【下厨房】排骨菜栏目为您推荐排骨菜做法大全,排骨菜怎么做好吃技巧分享,排骨菜最正宗的做法和排骨菜家常做法推荐,更多排骨菜的简单做法就来下厨房。
食材准备：土豆、排骨、姜片、葱段、八角、香叶、葱花。做法流程：1.剁成小块的排骨清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱、料酒去腥，煮开以后，把煮出的浮沫撇去，再捞出沥干水分备用。2.土豆去皮清洗干净，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入一把冰糖炒糖色，炒至冰糖融化后，再加入排骨一...
红烧排骨是一款很经典的家常菜,味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。以前我家想吃这样的排骨只有到饭店才能吃到。自上香哈后,真的学到了很多东西,感谢香哈给我们提供了学习的平台,给家人带来了福利。今天学习做了红烧排骨,并记录下来,使自己能够享受制作过程的快乐,还可以为提高厨艺保存一些资料。看到排骨被都吃光的时候...
9椒盐排骨材料：排骨500克，面粉100克，鸡蛋2个，椒盐2勺，料酒2勺，葱花适量，盐2勺。做法：1.排骨洗净切块，加盐和料酒腌30-40分钟。2.等待的时间可以将葱切好备用。3.鸡蛋打散，加入面粉，再加入水,调成有稠度的面糊。4.锅内倒油，烧热。5.将排骨均匀地沾上面糊。6.将排骨放进锅中，一定要油够热才...
1、话梅泡水,选用原味话梅用开水泡上十分钟;排骨焯水,冷水下锅,放入两片姜,焯水捞出后可以用开水冲洗表面浮沫; 2、炒糖色,记得要用冰糖,这样做出的颜色更亮;小火慢慢炒,直至冰糖完全融化且变成棕色后,再下入排骨一起翻炒,让排骨表面均匀的裹上糖色; ...
这里有一份精选的排骨菜谱,特别适合作为年夜饭的硬菜。赶紧收藏,学起来吧!🍲🍲🍲🍲 1⃣ 土豆焖排骨 这款家常菜,排骨酱汁浓郁,土豆绵软,吸收了排骨的酱汁,味道非常棒。🍲🍲🍲🍲 2⃣ 芋头蒸排骨 简单某手的广东菜,芋头粉粉绵绵,吸收排骨酱汁,口感极佳。🍲🍲🍲🍲...
走菜流程：1.韩城大红袍花椒先用清水浸泡10分钟，去除部分麻味，以免成菜发苦。捞出控净后入三成热宽油中稍炸一下，沥油备用。2.取卤好的排骨500克吸干表面水分，入六成热油炸至外层起脆。3.锅留底油，下青花椒10克、炸好的大红袍花椒80克、炸好的排骨500克，淋辣鲜露15克快速翻匀后出锅，将排骨挑出摆在...
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下面就介绍这八道排骨蒸菜的具体做法步骤，希望对大家有所帮助。一、菌菇腐竹蒸排骨 准备食材：排骨，腐竹，蟹味菇，姜片，葱段。做法步骤：1、排骨清洗干净剁成块，放入清水中浸泡半个小时泡出血水，再捞起来沥干水分，用厨房纸吸干水分。2、排骨加入姜片、葱段、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。3、...