1.小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了; 2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟; 3.捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了; 4.锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶...
做法:1、先将排骨洗净剁成一寸段,用热水川烫去血水,再捞起放入水中清洗,待凉后捞起备用。2、取一只汤锅放入8杯水加热后放入排骨,熬煮约30分钟。3、将木瓜洗净去皮去籽后切块,放入汤中煮,再放入姜片、盐等煮至木瓜熟透即可熄火盛入汤碗中食用。
1排骨剁小块,玉米、胡萝卜、莲藕切段,葱姜切好排骨冷水放锅中,加葱段,姜片料酒煮开后洗净。2锅中热油,排骨放入锅中煎至两面微黄,放姜片,加足沸水,加入玉米,莲藕小火炖煮半小时,再加胡萝卜炖煮半小时,出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可~萝卜排骨汤 准备食材:排骨,白萝卜,生姜,大葱,枸杞,香葱。
1 准备食材。2 排骨冷水下锅,水开后,煮3-5分钟。3 撇去浮沫,冲洗干净后,捞出备用。4 将焯烫好的排骨,放入养生壶中。:5 加入玉米块。6 加入葱、姜、枸杞。7 加入适量水,切记千万不要高出养生壶的最高水位线。8 养生壶选择煮炖养生汤功能,1小时之后,程序结束,撒少许盐调味即可。
1 将排骨切小块,洗净备用。2 冷水下锅,将排骨焯一下,煮8-10分钟。3 利用煮排骨的时间,准备配菜和调料。4 将焯好的排骨,捞出沥干水份 5 锅里倒入油,将油完全烧开后,倒入排骨,迅速翻炒,将排骨煸干,双面金黄,捞出备用 。6 用炒过排骨的油,炒土豆,炒至7成熟,捞出备用 。7 洗锅,重新倒入...
莲藕排骨汤 做法 1、莲藕去皮洗净切片。2、排骨洗净,入沸水锅中焯烫出血沫捞出,冲洗干净。3、将排骨和莲藕放入煮锅,加水没过排骨莲藕。4、大火烧开,放姜、料酒,转小火炖煮2个小时左右,放适量盐,撒上葱末即可。冬瓜排骨汤 做法 1、猪排骨洗净宰成小段,放盐拌匀待用。2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块...
一、排骨乱炖 食材 排骨500g、玉米1根、豆角100g、桂皮1根、花椒20粒、白糖15g、胡萝卜1根、姜1小块、八角2个、盐少许、黄豆酱3大勺。 做法 1、锅中烧水,水开后放入排骨,大火煮至出现浮沫,排骨变白后,用漏勺捞出; 2、汤锅洗净后,重新加入排骨,倒入开水,水量以没过肉表面为准; ...
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1、买排骨的时候让卖家帮忙把排骨剁成小块,排骨买回来之后用清水浸泡30分钟以上,把排骨内部残留的血水泡出来。 2、锅里加入适量清水,凉水把排骨下入锅中,大火烧开后煮2-3分钟左右。 3、排骨焯水的过程中会产生大量的浮沫,要尽量用勺子把这些浮沫撇除干净。排骨焯水完成后捞出用清水冲洗干净备用。 4、把大葱切...