言外之意就是允许武夷岩茶使用各种名丛和优良品种进行拼配，可见拼配与大红袍而言是一道正常的必备工序。此外，拼配还是普洱茶精制加工过程中的重要环节之一。而普洱茶在拼配之前，要先进行毛茶验收定级、精制加工，然后根据不同茶山、采摘季节、茶树品种、茶青等级、发酵程度、贮藏年份（指毛茶的贮藏年份）等情况拼配。无...
拼配大红袍，它是根据市场对大红袍的需求，将武夷山的不同岩茶品种按照一定比例组合而成，它的香气和口感，会根据不同制茶师的拼配比例而变化。认识一位制茶师，是拼配的狂热份子。看到他就想到了动画片的怪博士，躲在实验室里捣鼓各种原料。粉红色液体，蓝色液体各加一滴。“嘣”的一声产生蘑菇云……当然，岩茶的...
究竟什么是普洱茶的拼配？拼配茶比较规范的定义是：将不同品质的茶叶按比例混合，组成某一确定等级、且符合特定质量标准的成品茶。邹炳良、卢国龄《浅论普洱茶拼配》一文中，就把普洱茶拼配的技术要求归纳为12个字，即“扬长避短、显优隐次、高低平衡”。作为茶叶精加工的重要技术之一，它是稳定茶叶品质、扩大茶叶产...
1. 产量丰富：由于纯料的稀缺，拼配茶叶的原料更加充足和丰富。2. 成本较低：纯料的稀缺导致其价格居高不下，无法满足工业生产和消费者需求。而拼配茶叶不受地域和季节的限制，产量更高，能够满足工业需求并受到厂家和消费者的欢迎，因为其成本更低。3. 口感更好：由于是拼配而成，拼配茶叶在口感上更胜一筹。消费...
在滇红茶传统制作技艺中，茶叶拼配是一道特殊又重要的工艺，并且是提高茶叶品质的重要环节。2014年，“滇红茶传统制作技艺”成功入选了第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，其包含初制技术、精制技术、拼配技术、质量控制、仓储技术等五个方面的传统技艺。四川盐边古称大笮，即笮山若水，境内百灵山茶区海拔4185米...
拼配的原因就在于“茶无完茶 金无足赤”一样。特别是像武夷岩茶这种茶品，若想要达到香水并济，可以说是一件不可能的事情，他们是互斥的，有香就没有水有水就没有香。想达到唯一融合的办法只有一个——拼配。武夷岩茶生长环境特殊，特殊的小气候也使得每一款茶“脾气、性格”截然不同，或高香、或内敛、或低调、...
通过拼配,可让岩茶达到色、香、味俱全的目的,可提升岩茶的品质,让岩茶的价格更上一层楼。但拼配过多,反而会破坏岩茶的整体个性,使得岩茶变得面目全非。试想一番,当某一天,所有的岩茶都是一种香气,口感也一样,这该多可怕。 喝茶,总有些讳莫如深的词汇。 比如,岩茶中的“拼配”。 何为拼配? 词条给出的...
意式浓缩咖啡豆拼配思路前街咖啡认为意式拼配咖啡豆是一门艺术，因为咖啡拼配师必须了解各大产区咖啡风味不同的特点，从而才能混合出诱人的香味，使咖啡变得更加美味，而这不仅需要大量的咖啡经验和灵感，更要通过精确的配比计算，因此说拼配咖啡豆的过程是一门艺术一点都不为过。那么既然是拼配，自然是指两种以上的原豆...
纯料与拼配是茶叶制作过程中两个不同层面的概念。纯料是指制茶的原材料，拼配指的是制茶的其中一项技术。你可以拿不同区域的纯料按需进行拼配，所以他们两个概念之间没有矛盾，也没有高低之分与好坏之别。纯料：山头的滋味 ▲2023年铜箐河古树春茶纯料 纯料茶，顾名思义，是指单一品种、单一产地、单一采摘标准的茶...