步骤1 把肉皮用水煮到5分钟,捞出来沥干水。去除肉皮内层残留的肥肉部分一定要刮干净。再是肉皮表面的猪毛一定要拿镊子剔除干净。根据自己喜欢的软硬度选择再次煮肉皮的时间长短。捞出沥干水切成细丝。 步骤2 用料酒腌制15分钟后就可以拌了。 步骤3 把准备好所有配料一一加入拌匀。 步骤4 一道清爽凉拌肉皮做好了。...
第1步、肉皮买来后，用清水泡两个小时，凉水下锅，放料酒姜葱。焯水透凉，倒掉锅里的水，换新水，把肉皮上的油脂刮掉。去掉毛。放进水中放料酒葱姜大料香叶草果桂皮煮一个小时肉皮软烂。捞出放凉。切小条。第2步、葱姜蒜切末红椒切条。第3步、和肉片放在一起，加味极鲜一勺，耗油一勺，香醋两勺，香油少...
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1、猪肉皮上的毛一定要清理干净,焯水后肉皮上的油脂要挂干净,否则凉拌时会比较油腻 2、煮肉皮一定要煮熟,否则凉拌时肉皮会口感很硬
肉皮这样拌，吃出妈妈的味道 拌肉皮 原料：肉皮、香菜、青椒、蒜瓣、盐、酱油、醋、糖、蚝油、鸡精、朝鲜族辣酱。做法步骤：第1步、肉皮煮熟，去肉皮上得肥肉。第2步、肉皮切丝。香菜，青椒切丝，蒜切末。第3步、把肉皮和青椒丝和香菜丝放在一个容器。放一勺朝鲜族辣酱。第4步、搅拌均匀后，放盐，醋，糖，...
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凉拌肉皮的做法,豆果美食为您提供凉拌肉皮的做法图文步骤,了解凉拌肉皮所需食材,掌握凉拌肉皮的做法技巧,让您轻松做出凉拌肉皮。
1 备好原材料：肉皮，姜、蒜。2 准备调料：小米辣，酱油，醋，白糖，五香粉，花椒粉。3 肉皮处理干净后，冷水下锅。4 小米辣，姜蒜处理干净后，全部切碎。小葱备好。5 小葱洗净，切葱花。6 调料碗里调入适量姜碎、蒜碎、小米辣碎、酱油、醋、白糖、花椒粉、五香粉，鸡精2g。7 倒入适量盐。8 调入适量开水，...
简单好吃的凉拌肉皮的做法步骤 步骤1 干的猪皮提前用冷水泡软,切条 步骤2 锅里加冷水没过肉皮,煮开后捞出沥干,用清水清洗一遍(多抓几下,是为了肉皮成品不会有油腻味)洗完的水是白色的,捞出沥干,再冷水下锅开一遍 步骤3 捞肉皮的时候,我们来准备蒜末和姜末 ...
1.肉皮煮熟,去肉皮上得肥肉。2.肉皮切丝。香菜,青椒切丝,蒜切末。3.把肉皮和青椒丝和香菜丝放在一个容器。放一勺朝鲜族辣酱。4.搅拌均匀后,放盐,醋,糖,味精,酱油,蚝油,蒜末。再次搅拌均匀。5.成……