1. 斜切通心粉 斜切通心粉是管状斜切的短面，它的切面呈笔尖形状，吃起来有嚼劲，并且管中可吸取大量酱汁。（适合酱汁：斜切通心粉适合搭配奶油类酱汁和奶汁烤酪烙菜。）2. 斜切条纹通心粉 斜切条纹通心粉表面有着细条纹，非常容易锁住酱汁。（适合酱汁：番茄酱、奶油类酱以及炖肉和烩海鲜等浓厚酱汁。）3. 斜切短通...
奶油乳酪意面就是它的拿手好戏,奶酪融化后形成浓郁的奶酪酱,简直美味到爆炸!🍝 斜管面 - Pennette 这种面条像笔管一样,两边斜切,中间空心。特别适合吸满汤汁,酱汁多且浓淡适中的口味最适合它了。🍝 螺旋面 - Fusilli 这种面条像螺丝一样螺旋状,挤压成型。在台湾也叫螺旋粉,经常作为牛排的配菜。🍝 贝壳面 ...
Spaghetti:意大利细面 🍝 Spaghetti是最经典的意面,圆柱形的细面,最适合搭配各种酱汁。无论是经典的意式肉酱面,还是其他你喜欢的酱汁,Spaghetti都能完美地吸收这些味道。不过,煮Spaghetti需要一些耐心,大概要15-20分钟才能全熟。 Penne:直通心粉 🍲 Penne通常和西红柿打底的酱汁一起烹饪,再拌上一些超市买来的现成酱料。
蝴蝶结面，顾名思义，就是捏成蝴蝶结形的片状意面，两侧细薄，中间厚实，适合搭配番茄酱或奶油酱，最常见的吃法是番茄培根蝴蝶面，培根和蝴蝶面快炒熟时放上番茄汁即可 螺旋粉，螺丝形状的意面，有很多种大小和颜色，适合搭配各种酱料，在制作沙拉时也经常使用，螺旋形状非常容易挂上酱汁。Vermicelli，意为“小虫子...
意面是意大利的传统美食之一,种类繁多,各具特色。以下是一些常见的意面种类及其特点: 1.长面条(Spaghetti):长而细的面条,通常与各种酱料搭配食用,如番茄酱、奶油酱、肉酱等。 2.扁面条(Linguine):比长面条稍宽,形状扁平,适合搭配浓郁的酱料,如海鲜酱、番茄酱等。 3.千层面(Lasagna):由多层宽面条和奶酪、肉酱等...
46 种意面全知道 > 1 < ACINI DE PEPE胡椒粒型意面 搭配:煮汤 这种意面是迷你的球型,有些像以色列的古斯古斯面,一般在意大利婚礼的汤类食物中,可以看到这些漂浮的小“球”。 > 2 < ANELLI/ANELLINI环状意大利面 搭配:意面沙拉,煮汤 小型环状的意面,可以用勺子吃。
贝壳意面(Conchiglie)🐚 Conchiglie是一种中型意大利面食,特点是贝壳形状。虽然主要以硬质小麦制成的原味品种出售,但也有其他用番茄、菠菜或鱿鱼墨着色的品种。这些意大利面条种类不仅口感各异,而且形状独特,为餐桌增添了丰富的色彩和风味。0 0 发表评论 发表 作者...
长条状意面 Spaghetti - 圆长条,几乎百搭,适合各种酱料,如番茄底、奶油底、墨鱼、香草罗勒和橄榄油底等。 Linguine - 扁长条,传统用于香蒜酱底的意面,也常用于炒意面。 Angel Hair - 细长条,比Spaghetti更细,适合海鲜和蔬菜意面,配菜和酱料通常选择清淡简单的类型。一小个一小个的意面...
说到意面(Pasta),在西餐中自然是非常普遍的,常作为西餐正餐的主食。 意面种类繁多,形状也各不相同,有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的,也有贝壳型的、空心型的…… 今天我们一起来了解下常见的10款意面吧! 【10】Capellini 天使细面,可以说是最细的意面之一,其截面直径在0.85到0.92毫米之间,造型细长精致。