作为非物质文化遗产的开江豆笋,开江人民人皆有之的特产,这可是原生态的好食品。 豆笋一直是开江人的骄傲,因为它实在是太多人的心中好。以大豆为原料,不使用任何化工原料,用最传统的手工制作出的开江豆笋,口感爽滑、细腻。蒸着吃、炒着吃、炖着吃,怎么吃都好吃的开江豆笋,必须列入年货清单。 年货必备:观榜酒 年...
开江白鹅开江白鹅,四川省达州市开江县特产,全国农产品地理标志。开江县年总辐射量91.71千卡/平方厘米,年平均相对温度82%。产区水源非常丰富,为开江白鹅的饲养提供了水源条件。开江白鹅产蛋性能好、屠宰率高。开江白鹅年产蛋60-80枚,6月龄公、母鹅的半净膛屠宰率分别为86.3%和80.7%,全净膛屠宰率分别为79.3%和73.1%...
四川开江县特产,豆香浓郁,味道醇香,营养丰富,爽滑有嚼劲,食用广泛,可炒,炖,凉拌,卤,火锅等! - 川高桥干货旗舰店于20240810发布在抖音,已经收获了40.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
四川开江县特产,豆香浓郁,味道醇香,营养丰富,爽滑有嚼劲,可炒,炖,凉拌,卤,火锅等! - 川高桥干货旗舰店于20240816发布在抖音,已经收获了38.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
开江手工豆笋 清朝初年,湖广填四川,开江豆笋传统制作技艺从此开始。当地盛产大豆,制作出的豆笋含有高量的蛋白质、不饱和脂肪和钙、铁、锌、硒及多种维生素,营养极其丰富。开江豆笋可凉拌、卤、小炒,口感筋道,是出名的四川特产。 开江油橄榄 开江是中国国内少有的几个油橄榄次适生区,拥有目前全国唯一保存完好的品种...
干烧岩鲤是开江县地方特产传统名菜之一。制作时使用川江特产岩鲤和猪肉炸、烧制而成。其为川味宴席菜中的珍品。成菜色泽金黄带红光亮,鱼肉紧密细嫩,味道鲜香微辣。周记羊肉格格 周记羊肉格格是开江县的特色美食。开江县乡巴佬面馆"周记羊肉格格"荣获"达州市第二届十佳名小吃。周记羊肉格格继承了传统羊肉格格制作工艺...
开江豆笋是开江一大特色,历史悠久。它是采用优质六月黄大豆和深井水为原料,通过石磨出浆,过滤除豆渣,两次熬浆,再用竹签裹制成型,通过文火烘焙而成,天然、绿色,没有任何添加剂,是天然的植物蛋白,营养丰富。 任市板鸭 任市板鸭为开江县地方名特产之一,用开江麻鸭作为原料,经腌制、烘烤而成,产品色泽金黄、肉质绵韧...
开江豆笋 豆笋是一种很独特的开江小吃。取黄豆为材,经十几道工序加工提炼而成,而且它吃法多样,炖、炒、煲汤、涮火锅、拌凉菜都行。直接吃的话,能感到它口感比较柔韧耐嚼,豆香味很浓,有一种清香微甜的滋味,入了其他菜,就别有一番风味了。葛根酒 葛根粉听过吃过,但是葛根酒却是很新奇的特产了。这种...
达州脆李是开江特有的水果,它果实中大、果面金黄、口感爽脆’味美多汁,深受周边消费者的喜爱,达州脆李也成为了当地农民发家致富的主要经济来源。 1.开江山苍子 开江山苍子是开江长岭的特有产物,它果实鲜香、风味独特,还富含晒、锌等多种微量元素,对人体的健康大有裨益。 来源:一点排行网 如果您喜欢此类文章,请关...