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1、开江豆笋 开江豆笋是开江县的特产，采用开江传统手工艺制作而成，在原材料的选择和生产工艺上十分考究。制成的豆笋口感嫩滑，炖久不烂，无论是炒的还是煮的，都好吃极了。2、干烧岩鲤 干烤青鱼是用当地特产青鱼和猪肉炒的。这道菜成品金黄透亮，肉质坚嫩，味道鲜美辛辣。是川菜宴上的一道美味。
开江白鹅：肉质细嫩，口感鲜美，深受食客喜爱。开江麻鸭：肉质紧实，味道鲜美，是烹饪佳肴的上选。任市板鸭：以其独特的腌制方法和烤制工艺，味道独特，深受人们喜爱。达州脆李：口感脆甜，营养价值高，是夏日解暑的佳品。凤丝仙人掌：开江县的名贵特产，富含丰富的营养成分，具有很好的药用价值。开江豆笋：...
开江豆笋 豆笋是一种很独特的开江小吃。取黄豆为材，经十几道工序加工提炼而成，而且它吃法多样，炖、炒、煲汤、涮火锅、拌凉菜都行。直接吃的话，能感到它口感比较柔韧耐嚼，豆香味很浓，有一种清香微甜的滋味，入了其他菜，就别有一番风味了。葛根酒 葛根粉听过吃过，但是葛根酒却是很新奇的特产了。这种...
开江的美食及特产有：开江豆笋 开江豆笋采众家之长，采用优质大豆为原料，经过特殊加工而成，是达州市开江县的特产之一，营养丰富、香嫩绵软、口感嫩滑、食用简单（30摄氏度以下清水浸泡4-10小时即变软，炒、烧、炖、卤均可！干烧岩鲤 干烧岩鲤是开江县地方特产传统名菜之一。制作时使用川江特产岩鲤和猪肉炸、...
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开江的特产美食有以下几种：任市板鸭：任市板鸭是开江的传统名吃，以其独特的制作工艺和口感而闻名。板鸭肉质紧实，味道醇厚，是开江不可错过的美食特产。达州脆李：达州脆李在开江地区也有广泛种植，以其果大、肉脆、味甜而著称。这种李子不仅口感极佳，还富含多种营养成分。开江豆笋：开江豆笋是当地的...
开江县的美食特产丰富多样，包括任市板鸭、达州脆李、开江豆笋、凤丝仙人掌、绿香豆笋以及甘棠馓子等特色美食。开江县，位于四川省达州市，其历史可以追溯到南北朝时期。西魏废帝二年（553年），此地被设立为新宁县。而后，在民国三年（1914年）8月，新宁县更名为开江县，这一名称沿用至今。任市板鸭是...
《开江名小吃特产介绍》 开江,这座美丽的小城,不仅有着如诗如画的自然风光,还孕育出了许多令人垂涎欲滴的名小吃特产。这些小吃特产,承载着开江的历史与文化,成为了当地独特的美食名片。 要说的当属开江豆笋。豆笋选用优质的黄豆为原料,经过精心制作而成。它形如竹筷,色泽金黄,口感细腻爽滑。无论是用来煮汤、炒菜还...