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CC要做个家庭煮妇在下厨房分享了菜单「水晶蛋·肉皮冻 三种春卷的包法详解 麻叶 排叉 各种翻花炸物 年年有余年糕 锦鲤年糕 黑芝麻、花生馅 家传黑芝麻汤圆馅心(黑洋酥) 德国烤猪肘 (啤酒煮) 元宵 如意元宝酥 小酥肉 小酥肉—西安回民街著名美食 小酥肉 扣酥肉 花样馒头」
【年菜系列·三蒸九扣】 厨师长教你:"蒸肉糕"的坝坝宴做法,传统美食,酒席头碗 评分9.117 人做过 开运年菜❗️零难度高颜值,红红火火灯笼虾 评分8.3502 人做过 开运年菜❗️寓意吉祥✨西兰花发财树 评分8.886 人做过 年夜饭备菜/菜谱合集 2 人做过 年夜菜|鸿运当头🧧腰缠万贯 评分8.039 ...
说到年夜饭，怎么能少了红烧肉这道经典大菜呢？红烧肉色泽红亮，肥而不腻，入口即化，寓意着新的一年鸿运当头，事事顺利！做法小贴士：五花肉切块，用料酒、生姜腌制去腥。锅中放少量油，将五花肉煎至两面金黄，逼出多余油脂。加入冰糖炒至溶化，给五花肉均匀上色。加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶等调料...
5.年年有余——砂锅鱼头炖豆腐。年菜寓意吉祥，少不了鱼的菜，象征年年有余，讨个吉利。鱼和豆腐是经典搭配，味道升级，营养加倍，可做菜，又可喝汤，两全其美！6.花开富贵——油淋杏鲍菇和荷兰豆。这个菜是素菜，品相美观，制作简单，寓意花开富贵，可根据人数制作花朵的数目，味道非常鲜美！7.好运团圆——蒜...
下酒菜在桌,滋味更多 年夜饭嘛,还得做多几个下酒菜。 给长辈们佐酒,菜凉了,还有下酒菜可以继续吃。 酒鬼花生 主食材:生花生仁、干辣椒、鲜花椒 实操难度:⭐⭐ 香酥鹰嘴豆 主食材:干鹰嘴豆、头水紫菜、孜然烧烤粉 实操难度:⭐⭐ 冷吃杏鲍菇 主食材:杏鲍菇、干辣椒 实操难度:⭐⭐ Part 07 甜...
锅包肉是哈尔滨代表菜之一，光绪年间起源于哈尔滨市道台府，是黑龙江省非物质文化遗产，色泽金黄，外酥里嫩，酸甜适口。排入年夜饭菜单时，可以取名为黄金万两，更有喜庆气氛。主料：猪里脊肉400克。配料：葱姜蒜共5克，胡萝卜丝、香菜段各5克。调料：马铃薯淀粉150克，大豆油2000克（实耗150克），9度虹桥米醋...
鱼也是年夜饭中不可或缺的一道菜。广东人讲究年年有余，而鱼正是这一美好愿景的象征。清蒸鱼、红烧鱼……无论是哪种做法，都能将鱼的鲜美展现得淋漓尽致。而鱼与“余”谐音，寓意着新的一年财源广进，年年有余。5、扣肉：扣肉作为广东的传统名菜之一，以其酥软肥而不腻的口感赢得了众多食客的喜爱。五花肉...
摆盘可以在四周搭配上小米辣或枸杞装饰一下，会更好看哦。色香味俱全，营养还健康。Lily美食谈碎碎念：以上就是6道非常适合除夕年夜饭做给家人吃的家常年菜，色香味俱全，寓意也非常好，家宴待客都是非常有面子的。年夜饭菜单还不知道做啥的小伙伴，可以收藏好照着做，简单省事又美味哦 ...