1/9把平鱼洗净,去掉鱼腮和内脏。 2/9平鱼两面打花刀,以便入味。 3/9用盐、糖、料酒、葱花、姜丝、花椒把平鱼腌制30分钟。 4/9用姜片垫底,把平鱼放入盘子上。 5/9水开后放入盘子,隔水蒸7分钟。 6/9把葱切成细丝。 7/9把盘子中的水份倒掉,姜片取出,把葱丝散放在平鱼上,倒上适量蒸鱼豉油。 8/9起火坐...
【下厨房】平鱼栏目为您推荐平鱼的做法大全,平鱼怎么做好吃,平鱼家常做法和平鱼怎么用,更多平鱼菜谱做法就来下厨房
炖平鱼 炖平鱼的做法 1.鱼洗净控开水分划上花刀 2.鸡蛋一个打入盆中 3.锅中做油准备煎鱼 4.将鱼均匀的沾一下蛋液 5.放入油锅煎制两面发黄 6.煎好的鱼 7.葱姜蒜花椒大料备齐,葱姜蒜放入碗中,做个碗汁,这就是家常的做法 8.加入酱油约2勺酱油 9.加入醋大约一勺 10.调好的汁备用 11.锅中做油将...
第1步、原料:平鱼(家人不爱吃鱼头,所以剁去了)、香葱、蒜、姜。 第2步、葱切段,姜切薄片,蒜拍扁。 第3步、开火,锅内倒入油,鱼下锅中煎制,中火。先不要急着翻动鱼,等锅底那一面煎黄了,再慢慢翻过来煎另一面。 第4步、当两面都煎成金黄色时,加入没过鱼的开水,进行小火炖制。 第5步、加入蒜碎及...
第1步、平鱼去除内脏、鳃，刮净鱼鳞，清洗干净，在鱼两侧打十字花刀。第2步、姜切丝，鱼身两面和鱼膛内都放上姜丝，淋上料酒，均匀撒上盐，放入冰箱腌制30分钟。第3步、撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油，水开后放入锅内，大火蒸10分钟。第4步、关火后虚蒸2分钟，取出鱼盘，捡去葱姜丝。第5步、重新放上葱丝，...
清蒸平鱼 新鲜的鱼要清蒸,清蒸的关键是掌握火候:蒸锅上汽后再放进鱼,看鱼的大小大火蒸5到8分钟,蒸鱼豉油不可少,最后浇一勺热油很关键。 泰初酱6 21689浏览1赞 清蒸平鱼 最近去新发地*市场不怎么批水果了,却批了好多海鲜,把冰柜 冰箱塞的满满的。。。梭子蟹 平鱼 鳕鱼 花蛤 蛏子 。我家闺女就吃平鱼。看...
3块钱搞定一道红烧平鱼，不仅下饭还有有营养 By cherry956 用料 平鱼 2条蒜 6-8瓣姜 5片味极鲜酱油 3勺醋 3勺糖 一勺料酒 2勺盐 适量葱 8根菜椒 半个香油 2勺 做法步骤 1、平鱼洗干净，划刀，倒点香油和醋去腥，盖上保鲜膜备用 2、锅内放油，放入姜片、大蒜瓣、盐爆香 3、加入开水，倒入料酒、...
干烧平鱼的做法,干烧平鱼怎么做请看步骤:1.平鱼去内脏,洗净,背上划十字刀备用2.备好辅料3.平底锅煎至两面金黄,另起锅放油,倒入葱姜蒜爆香,依次加入料酒,白糖,生抽,老抽,炖20分钟后根据口味加入盐,大火收汁,出锅
家常小平鱼 By 筠旸JY 原料：小平子鱼、葱、尖辣椒、八角花椒、盐、白糖、酱油、料酒、香醋、甜面酱、姜、蒜。做法步骤：第1步、小平子鱼六条。第2步、去内脏去腮，洗净控水。第3步、表面撒上少许干面粉，抖落干净。第4步、葱姜蒜备用。第5步、锅内放油烧至五成热放入花椒粒炸出香味儿。第6步、放入平子鱼...