1/4虾仁去壳, 留下虾膏, 虾背用刀稍微切开去沙筋 2/4爆香:准备葱段及姜丝, 葱段先下锅炒香, 再下姜丝拌炒 3/4下虾仁翻炒, 翻个几下后下一步 4/4一点乌醋, 一点米酒, 一点盐巴 --> 开始大火翻炒 开始大火翻炒"> 5/5我在香哈菜谱app上分享了做这道菜的一些小技巧,欢迎大家☞下载【香哈菜...
点击查看大图 倒入虾仁和鸡蛋翻炒均匀. 12/15 点击查看大图 最后放葱末 13/15 点击查看大图 大火收汁就可以出锅了 14/15 点击查看大图 我会在盘里垫一层生菜. 把虾仁装在生菜上.虾和生菜一起吃可以解腻哟! 最后一步 点击查看大图 干烧虾仁和生菜的完美结合小贴士 如果你不知道放多少豆瓣酱可以换成辣...
1.虾仁洗净去沙筋,由背部划一刀,再以纱布将水分吸干后,腌料先拌匀 2.腌料加入虾仁抓拌,腌5分钟。 3.姜、蒜切成末,葱切花。 4.热锅,虾仁下锅以温油炸,虾仁炸熟后捞起。 5.姜末、蒜末下锅爆香,加入辣豆瓣酱炒至香味溢出且油汁呈红色,再加入番茄酱、醇味淋酒、米酒及虾仁下锅略炒后,加入太白粉水勾芡。
酸酸辣辣又甜甜的酱汁, 与熟度恰到好处的虾仁. 再搭配蘑菇的香Q口感, 不仅下饭, 也很适合带便当喔!! 作者: 摩根freeman 30分钟 家常味 初级 其他 其他 其他用料 虾子 12尾 蘑菇 4颗 蒜末/姜末/葱花 各1小匙 豆瓣酱 1大匙 番茄酱 1大匙
1.用刀在虾仁背上划一刀,取出沙线并清洗干净。2.虾仁洗净后用厨房纸吸干水份,加入是蛋清、盐、黄酒和少量淀粉,用手抓至上劲后放入冰箱冷藏1小时。3.锅里加水烧开放入虾仁飞水,待虾仁变色捞出备用。4.葱……
干烧虾仁的做法 步骤1 虾仁洗净,加入蛋清,盐,生粉拌匀 步骤2 热锅热油,把虾仁煎香 步骤3 大概八分熟捞出备用 步骤4 锅中留底油,倒入蒜末姜末爆香 步骤5 挤入番茄酱,蕃茄酱的量看个人口味添加,喜欢酸的可以多加 步骤6 加入一小碗清水,加入一点糖,中和一下蕃茄酱的酸 ...
干烧虾仁的详细做法步骤:1、虾仁洗净擦干水份,以盐.酒略抓腌后,加少许蛋白及2小匙的太白粉,来回搅拌放入冰箱10分钟备用。 2、葱.姜切末备用,青花椰菜切小块...
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干烧虾仁( 泰式酸甜酱风味 ),买了虾回来,本想做成茄汁风味的干烧虾,准备下锅时,才熊熊发现冰箱那瓶番茄酱只剩一点点了,眼睛正好瞄到番茄酱旁边放的是泰式甜辣酱(甜鸡酱) ,那就直接用这个酱来做虾子的调味好了,我又再加了点鱼露进去,没想到整体风味很泰式,酸酸甜甜带点辣度还不错吃,若是想将泰式甜辣酱...