干炸鲫鱼 作者: 凝露冰心 28分钟 家常味 初级 其他 炸 其他 做法将做法保存到手机 1/7鲫鱼去鱼鳞清洗干净 2/7在鱼身两面用刀各划几道,放入盆里加入适量葱姜蒜调入适量盐、味精、醋、生抽、料酒和少许白糖腌制30分钟 3/7在一个比较大的容器里打入1个鸡蛋,适量面粉和淀粉搅拌均匀成稠糊,将腌好的鱼裹上面糊...
1.鲫鱼去内脏洗净。 2.盐适量,料酒一勺腌鲫鱼一小时。 3.放适量地瓜粉均匀涂抹鲫鱼 4.油烧至7成热,把鱼放入,炸至两面金黄,出锅。 5.成品:干炸鲫鱼
干炸小鲫鱼的做法 步骤1 1小鲫鱼去腮,去内脏清洗干净,沥干水分备用。 步骤2 2葱姜洗净切末。 步骤3 3小鲫鱼用盐抹一遍,加入料酒,花椒粉,撒上葱姜末拌匀,腌制30分钟。 步骤4 4腌制好后,沥干水分,去掉葱姜末,撒上干淀粉拌均匀。 步骤5 5热锅凉油,油温8成热时,下入鲫鱼炸制,鱼下锅后不要翻动鱼。
1勺 五香粉 1克 步骤/方法 1 鲫鱼去鳞去内脏和鱼鳃冲洗干净，两面在鱼身上切几刀 2 放入盆中，加入花椒、料酒1勺、姜丝、五香粉和盐2克拌匀腌制半小时 3 将鱼两面沾上干面粉 4 依次做好摆在一边备用 5 锅中加500克油烧至5成热后放入鲫鱼炸至两面金黄捞出 6 升高油温将鲫鱼倒入复炸一次至表面酥脆 ...
干炸小鲫鱼的做法步骤 1.鲜小鲫鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞、鱼鳍等收拾干净。 2.鲫鱼加入料酒、花椒、葱姜丝、盐,鸡精、白糖腌制30分钟 3.取碗一个盛入面粉,把小鲫鱼两面蘸匀面粉,并抖去多余的。 4.放入盛器内备用。 5.锅放火上,添入适量油,七成油温时下入鲫鱼炸至定型后把火转小,把鱼炸透。 6.捞出...
干炸鲫鱼的做法 步骤1 收拾鱼,这事不说了,今儿咱重点说说如何用不锈钢的平底儿锅来煎鱼,还不破皮儿!首先,干锅时放入姜片,同时加热,不断用姜片擦拭锅底,直到整个锅底儿都擦遍,锅也热到温度了,倒入油,将油烧到高温时,放入码好味的鱼,依然保持中大火,鱼定型后再转小火炸到鱼酥脆后,再翻面。依次炸鱼,就不会...
干炸小鲫鱼 By 给宝贝做的饭 去早市上买了些新鲜的小鲫鱼，我觉得这种小鱼干炸最好吃。炸好的小鱼焦香酥脆，就边里面的刺都焦焦的。原料：鲜小鲫鱼、面粉、盐、鸡精、白糖、料酒、花椒、葱、孜然粉、姜丝。做法步骤：第1步、鲜小鲫鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞、鱼鳍等收拾干净。第2步、鲫鱼加入料酒、花椒、葱...
干炸鲫鱼是一道由鲫鱼、姜片、料酒等做成的美食。材料 鲫鱼、姜片、料酒、老抽、盐、鸡精、干淀粉。做法 1、将鲫鱼宰杀好用水洗干净，在两面鱼身分别划几刀。2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟。3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉。4、锅内放油，六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。
野生的小鲫鱼除了用来炖汤,还可以用来干炸,干炸过的小鲫鱼,香酥可口,美味极了 作者: 我姓韩但心不寒 32分钟 鱼香 中级 其他 炸 其他 用料 野生小鲫鱼 若干 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/8将小鲫鱼处理干净,控水 2/8葱姜洗净,切成姜片和葱段 ...