包菜干的做法步骤 步骤1 晚上回家看见打折0.98一斤很划算,买了20斤包菜回来晒干。 步骤2 梗比较厚实把它切开容易晒干 步骤3 手撕或刀切都可以,这是晾晒两天后的效果,收回来搓盐。 步骤4 搓成这样就可以了,第二天如有没搓到位的叶梗可继续揉搓,最好带上手套。 步骤5 放太阳下晾晒或北风吹 ...
☀️ 晾晒:把切好的包菜丝平铺在晒网上,放在太阳底下晒两天。记得隔几个小时翻动一下,确保每一面都能晒到太阳,晒得均匀才行!2️⃣ 加盐腌制 🧂 加盐:晒干后的包菜丝看起来黄黄的,这时候就可以加盐了。根据个人口味加入适量食盐,然后用手搓匀,让每一根包菜丝都裹上盐巴。 🏺 腌制:把搓好盐的包菜...
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包菜干的做法,包菜干怎么做请看步骤:1.包菜洗净切块2.按一斤包菜一两粗盐的比例搭配3.粗盐和包菜拌匀按压一下,放置大半天至包菜变软(会生很多水哦)4.一个米袋备用5.包菜装袋用块大石头压住挤出水分(经过一天一夜直至挤干水分为止)...
包菜干、大蒜、盐、食用油 食材就是那么简单！做法：1、提前浸泡包菜干，让包菜干吸收水分，自我膨胀。入锅前捞起，沥干水分。2、大蒜去皮拍碎即可。3、起锅烧油，放入大蒜煸出香味，然后倒入沥干水分的包菜干，快速翻炒三五下。4、等包菜干水分炒干后再撒点水花，然后放入适量的盐，翻炒均匀盖上盖子，焖2分钟...
🔄 晒制次数:有些小伙伴喜欢让包菜干更干燥一些,可以进行多次晒制。比如先晒后腌,再拿出来晒一次,具体时间根据天气和干燥程度来定。 🌞 晒制时间:一般来说,每次晒制1-2天就足够了。晒的时候还是要记得翻动哦,确保每一面都能晒得均匀干燥。这样反复晒制出来的包菜干,口感更加有嚼劲,保存时间也更长!嘿嘿...
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1.今天我们用包菜做一个鲜香好吃的小炒。准备半个包菜，直接切一下，切好之后冲洗一下。2.买了一块香干，用半个就可以了，把香干切成细条。3.再切一些葱花和小米辣，用干辣椒也是可以的。4.切好之后，先把香干用热水烫一下去一下豆腥味，这里也可以过一下油，豆干会更香一些，烫个一分钟就可以捞出了。5...