香哈网为您提供了巧克力制作的做法大全介绍,包括巧克力制作的做法大全图文步骤详解,并详细说明巧克力制作的做法所需时间和用料,让您轻松学会巧克力制作的家常做法。
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做法 将做法保存到手机 1/9将 基础面团 均分4等份。 2/9 面团均擀成圆型。(可利用圆形容器划圆) 3/9 依序将三层面皮抹上巧克力酱。 4/9 以小圆圈为轴心,再以塑胶刮板沾少许面粉切割,平均切成16片。 5/9 以两片为一组扭转,16片扭转成8组雪花。 6/9 组雪花,两片端贴合再一起。 7/9...
巧克力的做法 步骤1 准备好食材可可液块250g、可可脂100g、葡萄糖100g、淡奶油50g、可可粉10g、大豆卵磷脂5g、朗姆酒5ml。 步骤2 可可液块250g、可可脂100g混合入无水无油的容器内。隔75度热水溶解,边隔水边不停的搅拌。 步骤3 巧克力糊搅拌好后降温至35.8度。
食材 黑巧克力 100克 淡奶油 20克 糖粉 10克 黄油 20克 可可粉 适量 步骤/方法 1 黑巧切成块或刨成碎 2 隔着热水融化 3 淡奶油混合糖粉小火煮沸 4 关火放入黄油使其融化 5 然后在将淡奶油混合物倒入融化的黑巧中搅拌均匀 6 然后待温凉后装入裱花袋 7 在挤入模具里，震平震出气泡，放入冰箱冷藏...
1、巧克力隔热水融化，倒入切小的黄油搅拌至顺滑。2、把鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋清放进冷冻室冰着，蛋黄里加入30克细砂糖，搅拌均匀。3、把巧克力黄油液倒进蛋黄里，搅拌混合至呈浓稠状。4、可可粉和低粉混合，过筛进巧克力蛋糊里。5、用蛋抽搅拌均匀。6、 蛋清从冰箱取出，倒入剩下的细砂糖，用打蛋器打发至湿...
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巧克力的做法,巧克力怎么做请看步骤:1.可可粉和奶粉过筛混合2.黄油隔热水融化3.加入糖粉混合4.倒入奶粉可可粉混合均匀5.装入裱花袋,挤入模具中,冷藏2小时以上凝固即可6.凝固以后脱模就可以吃啦,冬天可以常温保存,夏天一定要冷藏