山西老干部软件介绍 为全省退休干部提供视听文娱以及线下活动组织等功能,深入打造一个老干部工作信息化智慧服务管理体系。 山西老干部软件特色 1、可进行线上的资格认证,挂失与解挂,社保信息查询; 2、通过人脸识别技术,进行身份的认定,实现社保查询、领取、转移、认证、缴费 等功能; ...
山西人深知醋的重要性,背靠强大的食醋文化,山西自然也培育出了各种大大小小的食用醋品牌。据了解,在离太原市不远的清徐县是山西老陈醋的发源地。相关数据显示,山西每年产醋量将近100万吨,清徐年产醋量约80万吨,占该省的80%以上。水塔、紫林、宁化府等知名的老陈醋品牌根据地就在清徐。如今,迷恋食醋的已不...
山西老陈醋原料均取自本地生产的高粱、大麦、玉米和豌豆,其主要酿造工艺特点,是以高粱为主的多种原料配比,以红心大曲为主的优质糖化发酵剂,低温浓醪酒精发酵,高温固态醋酸发酵,熏醅和新醋长期陈酿。山西老陈醋其色泽棕红,有光泽,体态均一,较浓稠;有特有的醋香、酯香、熏香、陈香相互衬托;食而绵酸、醇...
舜宫、禹宫、万寿宫、寝宫啥的。在照片里,尧庙门口是一大片农田。结束语:瞅瞅法国人沙畹拍的山西老照片,感觉一下子就回到了 100 多年前。亲眼看到了那时山西的城市和人文样子,真让人惊讶。这些老照片记下了大同当年的风情,如今好多古迹都没了。一座城,有历史才显得厚重。咱们相信,山西的未来会越来越好!
属于北方醋的代表之一,产于山西清徐县,为“四大名醋”之首,也得到过“天下第一醋”的盛名,从开始酿醋至现今,已有3000多年历史。制作原料:红心大曲、豌豆、高粱、部分五谷杂粮 山西老陈醋特点:能把纯、香、色、浓、酸这5大醋类特征表达得尤为明显,普通陈醋的酸度为4度,而山西老陈醋则能达到6度,酸越...
“山西老干部”APP是省委老干部局按照“互联网+党建+服务+管理”思路建设,为全省离退休干部量身打造、提供更优质便利精准服务、帮助老同志跨越数字鸿沟的综合服务平台。 APP分为PC管理端和APP手机应用端,PC端为运营工作人员管理端,手机端为离退休干部和老干部工作人员使用。APP...
中国老字号美食——山西老字号(六)山西似乎是一个特别适合怀古的地方,有遍布各地的古建筑,也有各种传承百余年的美食。01 郭氏羊汤 郭氏羊汤的历史可以追溯到乾隆年间,迄今已有约两百多年的历史。据说当时皇宫内有一位来自壶关的郭姓御厨,专门制作羊汤。凭借祖传的烹羊手艺和独特的二十一种秘制香料,使制作的羊汤...
01 卫嫂花馍 花馍又叫面花、面塑,它起源于中国民间祭祀活动中用面塑动物代替宰杀牛羊等动物的习俗,花馍的造型生动、夸张,制作精巧细腻,在民间约有1000多年的历史。目前,闻喜花馍有“花糕”“花馍”“吉祥物”“盘顶”四大系列200多个品种。闻喜花馍2006年入选山西省级非物质文化遗产名录,2008年被列为国家级非...
山西老陈醋的酿造过程非常讲究,一般需要经过五个步骤:选择原料、浸泡、糖化、发酵和陈酿。首先,选用优质的高粱、小麦、大米等为原料,并进行净化处理。然后,将原料浸泡在水中进行清洗,去除杂质。接下来,将浸泡后的原料进行糖化处理,以产生糖分为酵母提供能量。然后,添加酵母和发酵剂进行发酵,这个过程需要一定的...