步骤1/21点击查看大图 戴上一次性手套,用削皮刀把铁棍山药的皮削掉。清洗干净,切成小段备用! 步骤2/21点击查看大图 水开,放入蒸锅中! 步骤3/21点击查看大图 大火蒸20分钟! 步骤4/21点击查看大图 取出,按压成泥状! 步骤5/21点击查看大图 加入两大勺白糖! 步骤6/21点击查看大图 搅拌均匀调成糊状备用! 步骤7...
将面糊装入小蛋糕纸杯中,装至7-8分满即可，震动几下模具出下大气泡，保证蛋糕糊内外均匀，以免烤出来中间有大气孔。放入烤箱，160度烤30分钟。烤好后立刻取出。刚烤好的小蛋糕非常饱满发的很高。冷却后会回缩一些。完全冷却后会自动脱离纸杯边缘。看起来就特别好，蓬松感很强。很有弹性。山药泥的加入使得蛋糕口感...
山药蛋糕的做法 步骤1 将山药去皮洗净切成小段,上锅蒸熟。 步骤2 将土豆洗净去皮上锅蒸熟。 步骤3 用勺子将山药和土豆分别捣成泥。 步骤4 将2颗荔枝切成碎荔枝肉,加到山药泥中混匀。 步骤5 土豆泥中加5勺酸奶,调成干稀适中的泥团。如果土豆较干可多放点酸奶。 步骤6 将土豆泥平铺在碟子上,用勺子稍稍...
山药蒸蛋糕的做法 步骤1 红枣用开水提前浸泡20分钟泡软。 步骤2 山药去皮切小段。 山药黏液中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤,直接接触容易让皮肤瘙痒。可以先用手沾点醋,再处理就会好很多。 步骤3 把山药和蛋液倒入料理机中。 如果宝宝对蛋清过敏,可以换成两个蛋黄,不过口感肯定会差一些。
1.这道山药蛋糕主要靠鸡蛋蓬发起来，因此鸡蛋一定要搅打充分，没有破壁机的用绞肉机也可以，没有绞肉机的就把山药、红枣剁碎再加鸡蛋，用筷子或者打蛋器搅打充分，除了不是特别细腻，其它都一样。2.这道山药蛋糕不要加面粉，加面粉会发硬，影响口感。3.没有模具的用大碗代替，记得要刷油方便脱模。4.蒸的...
1.山药刮皮洗净切块大火蒸30分钟至熟透为止。蒸熟的山药拿出放置温热备用。 2.把所有做肉饼的食材切碎备用。 3.把切好的食材放入碗中,加入生抽和料酒。 4.然后放入适量淀粉和胡椒粉搅拌均匀。 5.最后打入鸡蛋顺一个方向搅拌起筋,腌制10分钟备用。 6.大火热锅,调至中小火。腌制好的肉馅有点稀,用汤勺舀一勺平...
山药蛋糕 山药蛋糕的做法 1.山药刮皮洗净切块大火蒸30分钟至熟透为止。蒸熟的山药拿出放置温热备用。 2.把所有做肉饼的食材切碎备用。 3.把切好的食材放入碗中,加入生抽和料酒。 4.然后放入适量淀粉和胡椒粉搅拌均匀。 5.最后打入鸡蛋顺一个方向搅拌起筋,腌制10分钟备用。
山药蛋糕的做法 步骤1 制作过程中没顾上拍照 步骤2 蛋白和蛋黄分离,蛋白放入无水无油的容器,将糖分三次放入蛋白,把蛋白打发至干性发泡 步骤3 蛋黄和步骤一中的山药泥混合搅拌均匀筛入低粉,轻轻搅拌均匀。 步骤4 将三分之一的蛋白放入山药蛋黄糊中,切拌均匀,然后将蛋黄糊加入剩余蛋白中,轻轻的搅拌均匀后,倒入模具...
山药蛋糕的做法 步骤1 制作过程中没顾上拍照 步骤2 蛋白和蛋黄分离,蛋白放入无水无油的容器,将糖分三次放入蛋白,把蛋白打发至干性发泡 步骤3 蛋黄和步骤一中的山药泥混合搅拌均匀筛入低粉,轻轻搅拌均匀。 步骤4 将三分之一的蛋白放入山药蛋黄糊中,切拌均匀,然后将蛋黄糊加入剩余蛋白中,轻轻的搅拌均匀后,倒入模具...