准备材料：小米、清水。将小米洗净，放入蒸锅中。加入适量的清水，水量约为小米的1.5倍。将蒸锅放入大火上蒸煮，约需40分钟。蒸煮后，用筷子搅拌均匀，再焖5分钟即可。蒸煮小米的好处是能够保持小米的原汁原味，口感更加细腻。三、煮小米粥 小米粥是一道营养丰富的早餐或夜宵，以下是具体步骤：准备材料：小米、水、...
下面是煮小米的步骤：1. 准备食材：小米、水、电饭煲。2. 清洗小米：将小米放入碗中，加入适量清水，用手搅拌小米，洗去表面的灰尘和杂质。3. 浸泡小米：将小米放入电饭煲中，加入适量清水，浸泡30分钟左右，使小米充分吸收水分，变得柔软易煮。4. 开始煮饭：将电饭煲调至煮饭模式，开始煮饭。当水烧开后，蒸汽会...
1、南瓜去皮去瓤，洗干净后切块，红枣洗干净备用。小米淘洗干净，加水浸泡20分钟，沥干水分。砂锅加入10倍清水烧开，倒入泡好的小米搅拌均匀，大火煮开。2、转小火，锅盖虚掩，继续煮半小时左右，过5分钟搅拌一下，等到小米粥变得黏稠后，放入南瓜块、红枣，继续煮10分钟，南瓜软烂后放入适量红糖，搅拌至融化即可关...
具体做法：1、首先淘洗小米。小米表面肯定会有些灰尘之类，我们需要把它清洗干净，但是也不需要淘洗太多遍，淘洗遍数多了容易造成小米营养流失，米香味也会洗去，所以一般洗一两遍就可以了。清洗的时候也不要为了洗的干净用手大力搓洗，只需要用手轻轻搅动几下即可。2、洗净的小米用清水继续浸泡十分钟，这样就可以...
1、用当年的新小米 我们买小米时一定要注意，要买当年的新小米。如果是陈小米，放的时间太久了，就会流失很多营养，煮出来的小米粥不浓稠，味道也不香。如何区分新小米和陈小米呢？新小米颜色金黄，米香味浓；陈小米颜色发白，米香味淡或没有米香味。给大家推荐一款非常不错的小米——北纯黄小米，都是当年的...
1. 提前淘洗小米，并用清水浸泡20分钟 首先，要准备好新鲜的小米。在煮小米粥之前，先用清水将小米彻底淘洗干净，去除杂质和浮沫。然后，将小米放入一个容器中，加入足够的清水，浸泡20分钟。这一步有助于小米吸水膨胀，让小米更容易煮烂，口感更好。2. 一定要开水下锅，先大火煮20分钟，再小火煮40分钟 将...
小米要浸泡 很多人直接把小米倒入锅中煮，这是错误的方法。因为干燥的小米在煮的过程中吸收水分很慢，很容易导致煮出来的粥清汤寡水，并且容易粘锅。所以，在煮小米粥之前，我们应该先把小米用水浸泡一段时间，让其吸收足够的水分。这样做不仅可以使小米更容易煮熟，而且粥的颗粒会更饱满，口感更加黏稠。扩展：浸泡...
2、浸泡小米 买好小米之后不要急着下锅，先用清水稍微清洗两次，洗的时候不要用力揉搓。过分用力揉搓会导致小米营养流失，只需要稍微地揉搓，把灰尘清洗干净就行了。随后用温水浸泡20分钟，小米吸收水分，更容易煮烂，并且出油多，煮出来会更加粘稠，有营养。但浸泡小米千万不要超过20分钟，泡得太久，小米中的营养...
买小米时要注意，先看颜色是否金黄，有光泽；再闻气味是否有浓浓的米香味，具备这2个条件，就是新鲜的小米。2、下锅煮之前要浸泡 很多人都是直接把小米倒进锅里煮，这样煮粥的时间长，粥也不香不稠，不好喝。小米下锅煮之前，先用清水浸泡20分钟，让米粒吸收一些水分，变得饱满膨胀，下锅后很容易就煮开花了...