英文名:RENNIN FROM CALF STOMACH ACTIVITY: 90000U/G 中文名:小牛皱胃酶 CAS号:9001-98-3 外 观:微黄色冻干粉末或粒状、鳞片状。取自小牛胃。 规 格:5G 价 格:查看/咨询 分析单:随货 库 存:需确认 上一页:CAS:9001-57-4 下一页:CAS:9002-01-1...
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在牛乳中加入小牛皱胃酶后,能发生凝固沉淀分离出来的蛋白质是() A乳酪蛋白 B乳白蛋白 C乳球蛋白 D乳中的酶 正确答案 答案解析 略 真诚赞赏,手留余香 小额打赏 169人已赞赏
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凝乳酶有三种状态:液态、粉状和片剂。传统上利用牛犊第四胃的皱胃酶提取制作凝乳酶,近来凝乳酶的来源不断扩大,目前包括三类:动物性凝乳酶,来源于牛胃、猪胃和羊胃;植物性凝乳酶,来源于无花果树液和菠萝果实;微生物凝乳酶,来源于霉菌和酵母菌。丹麦干酪生产中来源霉菌的凝乳酶得到广泛应用。 3、凝乳酶的活力 指1...
在牛乳中加入小牛皱胃酶后,能发生凝固沉淀分离出来的蛋白质是() A.乳酪蛋白 B.乳白蛋白 C.乳球蛋白 D.乳中的酶 点击查看答案手机看题 你可能感兴趣的试题 单项选择题 收购牛乳时采用按质论价的原则,常依据的是() A.水、酪蛋白和干物质含量 B.乳脂肪、乳蛋白质和乳糖含量 C.乳的比重和酸度 D.微生物指标...
ChemicalBook 致力于为化学行业用户提供小牛皱胃酶的性质、化学式、分子式、比重、密度,同时也包括小牛皱胃酶的沸点、熔点、MSDS、用途、作用、毒性、价格、生产厂家、用途、上游原料、下游产品等信息,最后如果你还需要小牛皱胃酶的其它信息也欢迎您联系我们。
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