宝塔肉的做法,宝塔肉怎么做请看步骤:1.梅干菜洗净在冷水中泡发2个小时,泡好的梅干菜再次过水洗净,锅中入少许油放入葱姜末炒香后放入梅干菜,加入盐、白砂糖和酱油,将它炒出香味后,乘出备用,大葱切段、姜切片备用...
宝塔肉其实是传统的盐菜扣肉衍生过来的，因为形似宝塔，得之其名。在金芦笙，也有人笑称它是“贵阳汉堡包”。这道菜精选三线五花肉，青岩传统制作的盐菜制作而成。盐菜选择讲究，必须大头菜，且只取叶和茎。猪肉当然是熟食猪最好，将一块上好的三线五花肉蒸至六成熟，抹上麦芽糖，炸至金黄，切成扁平的正方块，...
中国菜讲究色香味形吃饭不仅为了填饱肚子更是一种视觉、味觉的享受。宝塔肉造型别致、色泽油润、香气浓郁，外形似金字塔，经过煮、焖、煎、蒸，五花肉油而不腻、酥而不烂， 梅干菜香气扑鼻、清香爽口，不愧为一道既饱口福，又饱眼福的美味佳肴，过年摆上餐桌招待亲朋，特有面子。原料：带皮五花肉、梅干菜、八角、...
宝塔肉的做法步骤 菜谱创建时间:2022-09-15 10:27:17 打开App收藏 吐司的18种做法(早餐,小甜品) 评分7.4 15 人做过 低卡法国黑芝麻球🔥超简单零失败配方㊙️ 3 人做过 凉拌鸡胸肉丝 3 人做过 家常菜大全 家常菜大全 红烧肉做法 可乐鸡翅做法 早餐大全 排骨做法 牛肉做法 豆腐做法 全部菜谱分类...
宝塔肉的做法 步骤1 梅干菜稍微洗洗后放入水里浸泡. 步骤2 每隔10分钟洗一次换一次水,最好用像筛子一样的镂空盆来浸泡这样小沙子在浸泡过程中会从镂空的盆子里掉下,洗的过程重复5-6次。 步骤3 五花肉洗净. 步骤4 略微焯水。 步骤5 原锅再次放入适量的水,水要没过五花肉然后放入桂皮和八角大火烧开。
金牌宝塔肉 宝塔肉的做法 步骤1 卤肉一块 步骤2 考验刀功 步骤3 ,, 步骤4 , 步骤5 , 步骤6 , 步骤7 配百饼 步骤8 上桌 宝塔肉的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
宝塔肉 宝塔肉的做法 1.1、把五花肉清洗干净, 2.2、把五花肉放入锅中煮2--3分钟 3.3、把五花肉放入油锅中,加入适量老抽上色炸金黄色,即可。 4.4、把五花肉用滚刀法,切片 5.5、把清洗干净的梅菜,切碎。 6.6、把切好的梅菜,用五花肉一层一层的铺好!放入蒸箱 蒸 10-15分钟!
【宝塔肉】01.五花肉大火煮熟,需要八角、秘制酱料、一起下锅煮,11.煮熟后捞出凉冷 修成正方形,21.用保鲜膜包紧,放入冷冻室冷冻三小时!,31.如图:三小时后的五花肉!,41.在用滚刀法切肉,切厚片 差不多2cm ,51.切完片后 ,在五花肉中间加入梅干菜,把五花肉顶起来后用牙签
宝塔肉的做法步骤 步骤1 正方形五花肉用喷枪喷毛后洗干净,放入冷水中煮开打沫在加入料酒煮15-20分钟捞出,用叉子扎肉皮后趁热涂抹老抽或蜂蜜,晾干水分起锅加油7成热将肉皮面下锅炸至金黄色,捞出沥干油放入冰箱冷冻至硬“好切” 取出冻好的五花肉四面切,每刀切到下面不要切断,有外向里切成相连薄片以此类推切完...