宝塔肉的做法 步骤1 材料有,五花肉,梅菜,姜葱蒜,五香粉,生抽老抽适量,南乳一块,盐适量。 步骤2 1,五花肉切一块方形的,梅菜适量。 2,梅菜用开水浸泡,姜葱蒜切碎。 步骤3 3,五花肉煮透,不用过度煮,刚熟就好。擦干水份,热油炸猪皮那一面。 步骤4 4,姜葱蒜,五香粉,生抽老抽,南乳,调成汁,如果你的梅菜是...
宝塔肉的做法,宝塔肉怎么做请看步骤:1.梅干菜洗净在冷水中泡发2个小时,泡好的梅干菜再次过水洗净,锅中入少许油放入葱姜末炒香后放入梅干菜,加入盐、白砂糖和酱油,将它炒出香味后,乘出备用,大葱切段、姜切片备用...
1 准备一块比模具稍大点的带皮五花肉，煮八分熟 2 用重物压平，放冰箱冷冻3-6小时 3 按照模具大小整理方块肉，切下来的边角料也不要扔，留着和梅干菜一起炒。切薄片，2毫米左右，沿着边缘不要切断，慢慢切 4 把肉涂抹上调料 5 把肉塞到模具里 6 把炒好的肉沫梅干菜塞进模具里，压实，上锅蒸2小时 7 ...
【宝塔肉】01.五花肉大火煮熟,需要八角、秘制酱料、一起下锅煮,11.煮熟后捞出凉冷 修成正方形,21.用保鲜膜包紧,放入冷冻室冷冻三小时!,31.如图:三小时后的五花肉!,41.在用滚刀法切肉,切厚片 差不多2cm ,51.切完片后 ,在五花肉中间加入梅干菜,把五花肉顶起来后用牙签
宝塔肉 76人浏览 0人做过APP中查看更多做法 作者: 大摊料理 色艳软糯,唇齿留香,老好吃了 用料宝塔肉的做法步骤 菜谱创建时间:2022-09-15 10:27:17 打开App收藏 火烧云油焖鸡(云南味道) 1 人做过 口蘑鸡胸肉 评分7.7 330 人做过 酸甜浓郁～超开胃🔥番茄滑蛋牛肉饭 评分8.4 998 人做过 家常菜...
宝塔肉的做法步骤 步骤1 准备方正的五花肉 步骤2 放入没过肉的水,加葱、姜、料酒进行焯水 步骤3 煮至四到五分熟捞出,趁热在肉皮表面抹上老抽 步骤4 肉皮朝下,放入热油锅中炸,记得盖盖,容易飞溅 步骤5 炸好的五花肉用重物压着放六小时左右,将其平整 ...
宝塔肉 宝塔肉的做法 1.1、把五花肉清洗干净, 2.2、把五花肉放入锅中煮2--3分钟 3.3、把五花肉放入油锅中,加入适量老抽上色炸金黄色,即可。 4.4、把五花肉用滚刀法,切片 5.5、把清洗干净的梅菜,切碎。 6.6、把切好的梅菜,用五花肉一层一层的铺好!放入蒸箱 蒸 10-15分钟!
中国菜讲究色香味形吃饭不仅为了填饱肚子更是一种视觉、味觉的享受。宝塔肉造型别致、色泽油润、香气浓郁，外形似金字塔，经过煮、焖、煎、蒸，五花肉油而不腻、酥而不烂， 梅干菜香气扑鼻、清香爽口，不愧为一道既饱口福，又饱眼福的美味佳肴，过年摆上餐桌招待亲朋，特有面子。原料：带皮五花肉、梅干菜、八角、...
宝塔肉的做法步骤 步骤1 正方形五花肉用喷枪喷毛后洗干净,放入冷水中煮开打沫在加入料酒煮15-20分钟捞出,用叉子扎肉皮后趁热涂抹老抽或蜂蜜,晾干水分起锅加油7成热将肉皮面下锅炸至金黄色,捞出沥干油放入冰箱冷冻至硬“好切” 取出冻好的五花肉四面切,每刀切到下面不要切断,有外向里切成相连薄片以此类推切完...
少许 宝塔肉的做法步骤 步骤1 铁锅烧热,放入五花肉,将猪皮一面朝下,干烧烙去猪皮上残留的猪毛,还有肉腥味; 步骤2 将皮烧焦收紧取出; 步骤3 用刀刮去焦痕,冲洗干净; 步骤4 冷水下锅,加葱姜,几粒花椒,料酒,大火煮开关中火煮30分钟捞出; 步骤5