4.准备一个盘子，刷上一层植物油，把做好的面胚放在盘中，再把面胚上面刷上一层植物油，防止面胚里面的水分流失，把案板上刷上一层食用油，先把面胚用手按扁，再用擀面杖把面胚擀平，从中间折起来，再从另一边折叠成方形，用手轻轻按压。5.接着用擀面杖把前面擀平，擀成扇形，再从两边轻轻叠起来，把前面...
1.首先要做汤料，取一深碗，放入1汤匙熟猪油，1汤匙生抽，再加入盐和葱花。这道面条的做法，猪油是必不可少的，放猪油做出来的面比植物油要香，而且汤清。2.把猪骨汤烧开，淋入装调料的碗内，搅拌均匀，这样汤就调好了。家里如果没有猪骨汤，直接把清水烧开，淋入碗内也可以，用猪骨汤面汤香醇浓郁。3....
电视上看到的手擀面，千掉万折，轻飘飘地落在案板上。然而当你真正去做的时候，经常因为小处不到位而废了功夫。很多人都曾在擀面这一步挫败过，这让我们更加理解制作手擀面的不易。所以，面对挫败，我们应当抱着耐心和决心，最重要的是热爱，因为热爱可以消灭任何艰难困苦。最后有一点需要为大家温馨提示，煮面的...
第一款面条:红烧牛肉面 食材有:牛肉(牛肋条为佳)1000克、姜1块儿、八角4个、香叶4片、大葱1根、桂皮1段、冰糖1小把、红烧酱油两汤匙、黄酒两汤匙、山楂4个、油盐适量、面条和青菜适量。 具体做法: 第1步:做牛肉面之前,我们先来做红烧牛肉。牛肉选择肋条或是牛腩,切成大块儿,浸泡在清水中,泡出血水,然后把牛...
每一个都搓圆，进行二次发酵，我用的二次发酵方法是：蒸锅烧水，水面刚刚冒烟就关火，将蒸篦放进去，放上馒头，盖上锅盖，发酵20分钟。8、发酵好的馒头直接开火，大火蒸20分钟，关火焖5分钟再掀盖。二十八把面发，学会5道面食的做法，好看好吃，兔年生活蒸蒸日上，喜欢的可以做起来哦！
简单易做的美味面条做法揭秘,炸酱面、油泼面、打卤面别错过,本视频由俞瑜喜欢美食提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
这是手擀面制作步骤的一部分：1. **第一步**：在盆中加入200克面粉。- **小技巧**：面粉在使用前可以过筛一下，这样可以使面粉更加蓬松，做出的面条口感更好。2. **第二步**：在温水中加入少许盐搅拌均匀。 - **小技巧**：加盐可以增加面团的筋性，使面条更有嚼劲。水温一般控制在30 - 40摄氏度...
做法：火腿和胡萝卜都切丝备用，豆芽清洗干净控水。热锅放一勺油，放入火腿丝和胡萝卜丝一起翻炒，把火腿丝炒微焦、胡萝卜丝炒软后加水，同时放点生抽和盐调味。煮开下面，再煮开放入豆芽菜，待面煮熟撒葱花调味出锅！六、【青椒肉丁荞麦面】饱腹抗饿，不想吃汤面就做它！做法：肉切丁放点生抽和淀粉拌匀静置...
用擀面杖将面团压扁，然后将其擀成饼状，擀成薄饼状以后，将其用擀面杖卷起来一点一点按压，像小的时候爸妈给我们做的手擀面一样。反复擀面，擀成薄饼状以后，大约，0.1到0.2毫米左右的厚度即可。此时撒上适量的玉米面，然后从一头将擀好的薄饼卷起来，当然像叠扇子一样将其叠起来也是可以的。因为我们最终的...