食用食材：面包粉200克、全麦面粉80克、热水210克、红糖32克、酵母6克、盐6克、黄油44克、蔓越莓50克。做法：1、用热水将红糖化开，放凉后，加入其他食材和成一个光滑面团，发酵至2倍大后分成4份，醒15分钟后取一个面团擀成长舌状，从一边卷起，做好之后进行二次发酵，38度，温度为80%，时间约30-40分钟；...
面团太黏手:千万不要加入面粉,可以用烘焙手套防粘;或者像我一样,不怕黏手,徒手揉面团,到最后手上可以抹点玉米油防粘,即可揉成光滑面团。 发酵检查:用手指按压面包胚检查是否已发酵好。如果用手指按下去缓慢回弹,证明已发酵好;如果用手指按压...
1、先来和面，面粉300克，酵母3克，白糖10克，鸡蛋1个，再另外多加1个蛋清，可以提升普通面粉做面包的劲道口感，常温水130毫升，没有干面粉后再加10克食用油。2、揉面。先揉成一个光滑的面团儿，移到砧板上继续揉搓，像搓衣服一样揉出手套膜，这一步就是区分你蒸出来到底是馒头还是面包的关键点，多揉一会儿...
家庭版自制烤面包,过程详细演示,做出来柔软蓬松,不比买的差 姜月的厨房 11万粉丝 · 587个视频厨师,美食领域创作者 关注 接下来播放自动播放 01:01 刘亦菲美容院做护理被偶遇,皮肤白皙紧致美到发光,一身穿搭反差拉满 星娱STAR干饭版 4.5万次播放 · 138次点赞 06:33 女人只有生儿子才能保命,找下人帮忙,...
1，我们在家做面包，如果要想做出的面包柔软，面粉一定不要用错了，用错了面粉面包就会像烤馒头了。面粉一般分为高筋面粉，中筋面粉和底筋面粉三种，做面包一定要选择高筋面粉做，这样面包才会柔软好吃。2，面包柔软的窍门还有一点，那就是二次发酵不要省略，基本上这两点注意了，面包就会柔软好吃又拉丝。感谢阅读...
跟着宝宝巴士学做面包 +追 超清画质 6 收藏 下载 分享 选集 00:35 这小菜一拌老王又得多喝二两了!! 2025-05-02 00:43 这个葱油手撕鸡 做法简单但是味道真的很绝!!! 2025-05-02 00:28 三分钟学会粒粒分明的蛋炒饭!! 2025-04-29 00:42 把绿豆冻成冰就是容易出沙的关键 夏天来一碗比奶茶还要好喝!
第1步、植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合 第2步、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、 第3步、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右 第4步、取出面团排气、 第5步、取出面团排气、 第...
没时间做早饭?把材料丢进面包机,直接吃热乎的玉米红枣吐司吧 面包机制作面包的配方和做法,烤完满屋香的咖啡大土司揉起来! 华夫饼的做法配方,包点芋泥馅儿进去,恨不得天天用它当早餐了! 年糕的做法简单好吃,这款豪华版年糕下午茶,真的太适合懒人了! 麻花的家常做法来啦~不加一滴水的酸奶大麻花,外脆里软好香啊...
一次可以做出4个口味面包每个小面包都非常柔软拉丝，咸甜口感都有用来做早餐真的太好不过了️配方里加了老面，做出来的面包三天依旧柔软，风味会更好小餐包。食材明细：菠萝包酥皮：黄油18g | 糖粉12g | 蛋液5g | 低筋面粉25g | 奶粉8g 蒜香黄油：黄油18g | 蒜蓉10g | 盐1g | 葱适量椰蓉酱：全蛋液6g ...
1.碗里加入高筋面粉250g，奶粉5g，如果没有奶粉的话也可以不用加，白砂糖30g、盐3g，然后200g的温水里加入3g酵母粉搅拌，倒入碗里搅拌均匀，再揉成光滑的面团，而且要一直地揉，做面包一定要把这个膜给揉出来，这一步骤有点费时，我揉了大概有20分钟，大家看一下，膜揉出来后是这个样子。2.面团里挖个窟窿...