威海附近海域盛产优质小黄鱼，最经典的做法就是干炸小黄鱼，外酥里嫩，刺烂肉嫩，香味浓郁，让人百吃不厌。这道菜做法很简单，新鲜的小黄花鱼处理干净，均匀的裹上淀粉面糊，放入油锅中火炸制而成。二、辣炒蛏子 辣炒蛏子是威海大酒店、大排档的畅销菜肴，香辣过瘾，肉质细腻，超级下酒。制作辣炒蛏子，需要先...
一、鲅鱼饺子 做法：将鲅鱼洗净，去掉内脏和头尾，从中间片开，用刀背将鱼肉刮下，放入盆中。加入适量的五花肉馅、葱姜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油等调料，顺着一个方向搅拌均匀。把韭菜洗净切末，放入鱼肉馅中，再次搅拌均匀。用饺子皮包好馅料，煮熟即可。二、海蛎子豆腐汤 做法：海蛎子洗净，豆腐切成小块...
虾酱菜团是威海的传统小吃之一，坚实甜香，鲜美无比。这道小点心以面粉为主要原料，加入虾酱等调料后蒸制而成。虾酱菜团的口感香甜可口，让人回味无穷。10.干炸小黄鱼干炸小黄鱼是威海的一道特色美食，外酥里嫩，味道鲜美。这道菜选用新鲜的小黄鱼为原料，经过裹上面糊后用油炸至金黄色 ...
老醋蛰头是威海的一道经典名菜，也是沿海地区餐桌上的必备菜。选用厚实的海蛰头，加上老陈醋、糖、盐等调味品拌匀即可。其口感脆嫩爽口，酸辣开胃，令人食欲大增。6.葱爆扇贝肉 扇贝肉质鲜美，搭配葱姜蒜等调料爆炒，成菜色泽金黄，葱香四溢，肥嫩的扇贝肉滑嫩多汁，裙边嚼劲十足，丰富的口感吃起来别提有多满足。
山东威海的十大特色菜涵盖了丰富的海鲜与地方风味,以下是具体介绍: 乳山生蚝:乳山生蚝是威海当地的特色美食,以其口感鲜美、肉质鲜嫩而著称。 葱烧海参:威海的葱烧海参选用优质海参,搭配葱、姜、蒜等食材烹制而成,口感嫩滑,汤汁浓郁,是海鲜爱好者的首选。 老醋蛰头:这是一道凉拌菜,将蛰头加入老醋中凉拌而成,口感...
来到威海,怎么能错过这里的美食呢?威海以海鲜闻名,但除了海鲜,还有许多地方特色菜值得一试。首先,『海肠捞饭』🍚是必尝的美味,海肠的鲜美和脆脆的口感让人回味无穷。其次,『介香大虾』🦐看起来像芝士热狗,但其实内藏大虾,口感丰富。最后,『山东炒鸡』🐔份量十足,体现了山东人的豪爽。这些美食都是威海不可错...
威海必吃的5道川菜推荐 探索威海的川菜美食,这里有几道不容错过的美味佳肴,每一道都充满了川菜的独特风味和层次感。1️⃣ 钵钵鸡:咸香微辣,是川菜中的经典凉拌菜,每一口都是满满的幸福感。2️⃣ 辣子鸡:咸辣香麻,辣味直击味蕾,是川菜中的麻辣代表,深受食客喜爱。
今天,小编从几百道威海菜中精选出6道,从主辅料准备、制作过程方面为大家进行详细描述。 话不多说,“大厨速成攻略”之“硬菜篇”,都为你整理好了,快收藏! 焖鲅鱼尾 原料 新鲜大鲅鱼尾2只,面酱25g,酱油10g,食盐2g,白糖3g,味精2g,料酒10g,干辣椒2g,大葱5g,生姜3g,大料1个,青椒5g,红椒5g,清汤150g,花生油50...
如果你来威海旅游,一定要试试这家店!不仅环境不错,菜品味道也是一流的,难怪他家总是人满为患～✔️ 甜麻肥蛤 肥蛤肉质鲜嫩,处理得很干净,搭配独特的甜麻酱汁,每一口都是味蕾的享受。✔️ 秋葵百合虾仁 这是我第一次吃这道菜,真的非常不错!清新的秋葵遇上鲜嫩的虾仁,整个味觉瞬间被这清新口感征服。...
威海本地人推荐的这家店,真的是乘风破浪的姐姐们来过的哦!跟着我点菜绝对不会踩雷。🐟 大蒜红烧鳗鱼:这道菜真的太香了,鳗鱼炖得非常入味。🐚 葱油海螺:相比温拌海螺,葱油海螺的口感更脆,特别适合喜欢脆口感的你。🥓 海蜇炒肉丝:这道菜只有老威海人才知道,绝对有特色。🦀...