蜜汁天贝排原料:天贝120克、香菜10克、青椒20克、娃娃菜心两三个、圣女果一个(去皮)、口蘑一个、青瓜苗一根、任意果脯一小块、生抽10克、黄豆酱20克、生抽10克、素耗油3克、花椒粉1克、白胡椒粉少许、十三香少许、辣椒酱2克、八角1粒、桂皮...
【下厨房】天贝栏目为您推荐天贝的做法大全,天贝怎么做好吃,天贝家常做法和天贝怎么用,更多天贝菜谱做法就来下厨房
天贝(Tempe),也叫“丹贝”,是用黄豆饼做成的。数百年来,印尼人几乎每天都在吃天贝,甚至有“每天吃天贝,健康一百岁”的说法,可见它在印尼的地位有多高。天贝在超市和街摊上都能买到,外观像是一粒粒黄豆组成的小砖块,口感绵软,像豆腐干一样容易刀切。表面有一层薄薄的洁白菌丝。虽然它只卖Rp.2.000(约1元...
②在碗里拌匀其他材料,放入切好的天贝,腌10分钟; ③锅里抹油,中大火加热到微微开始冒烟,放入天贝,每面各煎2-3分钟;等天贝煎到自己满意的颜色,再倒入剩下的腌料,煮至全部吸收即可。 现在有黄豆天贝、青豆天贝、黑豆天贝、三色豆天贝和鹰嘴...
天贝的做法 步骤1 200克有机黄豆加匙醋泡水至隔夜 步骤2 换水后放入气压饭锅杂粮快速煮 步骤3 煮好用水冷却 步骤4 把豆衣搓掉 步骤5 豆衣会浮在水面,直接倒掉加水继续搓 步骤6 过滤水分再用小火略炒干 步骤7 温度降至大概35度加入20克粘米粉和8克的天贝茵拌匀 ...
天贝能产生大量的维生素B12,每100克天贝中含有8.8微克维生素B12,是日常建议量的2.9倍。此外,天贝还富含蛋白质、钙等营养成分,每100克天贝中含有111毫克钙,与牛奶中的钙含量相媲美。 天贝的发酵过程使其更容易消化吸收,蛋白质利用率可以达到91.4%到94.4%。它还富含优质蛋白质,其中的赖氨酸、谷氨酸、组氨酸等必需...
天贝也被称为天培、丹贝等，是印尼非常独特而传统的发酵食品。当地人相信，天贝最早出现于好几百年前的爪哇岛，据传当时的人们将豆子煮熟之后以芭蕉叶包覆，因天气湿热加上芭蕉叶上的天然菌种使得豆子发酵，意外成就了天贝这种食物并且流传至今，成为当地的国民美食。另有一种说法是，华人下南洋时将制作豆豉的方式带...
今天就来和大家聊聊天贝的那些事儿。 🌿 天贝的营养价值 天贝被称为植物“牛肉”,因为它的蛋白质含量非常高,是豆腐的两倍多,100克天贝的蛋白含量相当于2.5个鸡蛋。而且,天贝的膳食纤维丰富,有助于缓解便秘。通过发酵过程,天贝的营养吸收率大大提高,成为素食者重要的蛋白质来源。不仅如此,天贝还富含维生素B12...
天贝经典生态多功能涂料是通过纳米技术形成矿物质“瀑布墙”的升级版装饰壁材,由研究院持续注入创新技术,充分考虑免疫能力较低的老人与小孩,更能保障一家人的身心健康。 分解甲醛2倍增强级 分解甲醛、苯、氨等有害物质 甲醛净化率达到国家Ⅱ类标准 净化空气舒适感升级 ...
天贝 素食圈里当红营养食材 ◆◆◆ 蛋白质,TA才是「素食」全能 不止网红,到哪都红 ◆◆◆ 天贝——英文名Tempeh,又译为丹贝、天培,源于南洋岛国,通俗点说,就是发酵了的豆子(最常见的发酵黄豆)。传说,天贝的菌种是华人下...