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处理大虾：将大虾剪去虾须、虾枪，挑出虾线，用清水冲洗干净。在大虾背部轻轻划一刀，方便入味。把处理好的大虾放入碗中，加入 15 毫升料酒、3 克盐、2 克白胡椒粉，以及切成丝的生姜和切末的大蒜，搅拌均匀，腌制 15 - 20 分钟，使大虾充分吸收调料的味道。裹粉处理：准备三个盘子，一个放入淀粉，一个打入鸡...
1：大虾洗干净，减掉虾须虾脚，开背去虾线 2：加入腌料混合均匀，腌制10分钟 3：油热放大虾，炸至大虾酥脆捞出，全部炸完，又复炸30秒，更酥脆了 4：锅中烧油，放蒜末，青红椒炒香，加炸好的大虾，撒椒盐翻炒均匀即可 蒜蓉香辣虾 食材：大虾350克、多力小榨浓香菜籽油、大蒜1.5头、线椒、小米辣、生抽、...
做法 1、大虾去虾线虾须➕姜片➕料酒一勺➕白胡椒粉腌制 2、粉丝提前泡软，碗中放小米椒和蒜，淋上热油爆香➕生抽2勺➕旧庄蚝油3勺➕老抽少许拌匀备用 3、锅里铺上娃娃菜、粉丝、放入大虾，倒入一碗清水，表面淋上酱汁，小火焖煮10分钟左右，撒上葱花即可～酱香大虾 食材 大虾，葱姜蒜，生抽，老抽，...
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1、剪去大虾的虾须子,用牙签戳进虾背里,挑出虾线,把处理好的大虾用清水清洗干净。 2、洗净小葱,将葱白切末儿,葱绿部分切成小长段。大蒜拍扁备用。 3、取一小碗,加2勺番茄酱,2勺生抽,1勺糖,半勺醋,一丢丢盐,一勺料酒,搅拌均匀。 4、锅内倒油,下葱白和大蒜末煸香。把处理好的大虾放入锅内煎,煎到虾...
做法步骤：1、大虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分。加入料酒、葱姜、生抽和食盐，抓拌均匀腌制二十分钟。2、糖醋汁：碗中放入番茄酱、生抽、醋、白糖、淀粉和半碗清水，搅拌均匀即可。3、碗中放入淀粉，再打入鸡蛋搅拌成面糊，将腌制好的虾仁放进来裹上面糊，放入油锅炸，炸至金黄即可捞起来备用。4、将糖醋汁...