白鱼(White Fish)属鲤科鱼类,俗称大白鱼、翘嘴白鱼。体形长,甚侧扁,头背平直,头后背部隆起。口上位,下颌很厚,上翘,口裂与体长轴几乎成垂直。眼大,位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。腹鳍基部至肛门有腹棱;背部具强大而光滑的硬刺;尾鳍分叉,下叶稍长于上叶。体背略呈青灰色,两侧银白,各鳍灰黑色...
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松江鲈、黄河鲤、兴凯湖大白鱼、松花江鳜,其中兴凯湖大白鱼,属于兴凯湖的特产,然而这种鱼类却面临困境!1、兴凯湖大白鱼、兴凯湖大白鱼为鲤科淡水经济鱼类,学名翘嘴红鲌,色白如玉,俗称大白鱼。属于鲤形目,鲤科,鲌亚科,鲌属。又叫翘壳、翘嘴、白鱼等。主要生活在水体中上层,属于凶猛的掠食性鱼类,以其它...
兴凯湖大白鱼,即兴凯湖鲌、翘嘴鲌。属鲤形目,鲤科,鲌亚科,鲌属。俗称还有翘壳、翘嘴白鱼。平时多生活在流水及大水体的中上层,以小鱼为食,是一种凶猛性鱼类。雌鱼3龄达性成熟,雄鱼2龄即达成熟,亲鱼于6至8月在水流缓慢的河湾或湖泊浅水区集群繁殖。产卵后大多进入湖泊摄食或在江湾缓流区肥育。幼鱼喜...
【清蒸大白鱼】所需材料:大白鱼1条(2斤左右)、油盐适量、葱白1根、小葱叶1把、姜1块、蒸鱼豉油2-3汤匙、料酒半汤匙、白胡椒粉1茶匙、做法步骤:1.清蒸鱼最好选用活鱼,把白鱼刮去鱼鳞,去除鱼鳃和内脏,鱼腹内残血要清洗干净,把鱼身水分擦干净。2.把白鱼鱼身两边各划一字花刀,鱼的脊背处鱼肉较厚,用刀...
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