兴凯湖鲌，俗称大白鱼、翘壳、翘嘴白鱼、翘嘴鲌。翘嘴鲌体长，甚侧扁，头背面平直，头后背部为隆起，体背部接近平直。口上位，下颌很厚，且向上翘，口裂几乎成垂直。眼大，位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。腹鳍基至肛门间有腹棱；背鳍具强大而光滑的硬刺；尾鳍分叉，下叶稍长于上叶。体背略呈青灰色，...
大白鱼其实是白鱼的一种俗称,白鱼是鲤形目鲤科中多种鱼的统称,包括红鳍鲌、蒙古红鲌、翘嘴红鲌、青梢红鲌和黑尾近红鲌等种类。其中,体型较大的白鱼,如翘嘴红鲌,有时也被称为大白鱼。 大白鱼通常生活在流水及大水体的中上层,行动迅速,善于跳跃,性情凶猛,主要以小型鱼类为食。它们可以在1～32度的水体环境中生...
大白鱼是什么鱼? 大白鱼是鲤科、鲌属淡水鱼类,学名翘嘴鲌,别称翘嘴鱼、翘嘴巴、鲌刺鱼等,全国各地普遍都有分布,尤以黑龙江、海河、长江、闽江等水系最常见,最大个体可达15千克以上,下面来看一看大白鱼是什么鱼吧! 一、物种论述 大白鱼一般是指翘嘴鲌,别称翘嘴鱼、翘嘴巴、鲌刺鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索...
兴凯湖大白鱼，即兴凯湖鲌、翘嘴鲌。属鲤形目，鲤科，鲌亚科，鲌属。俗称还有翘壳、翘嘴白鱼。平时多生活在流水及大水体的中上层，以小鱼为食，是一种凶猛性鱼类。雌鱼3龄达性成熟，雄鱼2龄即达成熟，亲鱼于6至8月在水流缓慢的河湾或湖泊浅水区集群繁殖。产卵后大多进入湖泊摄食或在江湾缓流区肥育。幼鱼喜...
白鱼（White Fish）属鲤科鱼类，俗称大白鱼、翘嘴白鱼。体形长，甚侧扁，头背平直，头后背部隆起。口上位，下颌很厚，上翘，口裂与体长轴几乎成垂直。眼大，位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。腹鳍基部至肛门有腹棱；背部具强大而光滑的硬刺；尾鳍分叉，下叶稍长于上叶。体背略呈青灰色，两侧银白，各鳍灰黑色...
1、大白鱼是翘嘴红鲌的别名，它是一种淡水经济鱼类。它的体型很大，能长到10-15千克。2、但非常迅速，而且善于跳跃，可以飞跃1米左右的障碍。它多生长在长江中下游的水域中，以湖北、安徽和黑龙江的最为有名，有很高的营养价值。
大白鱼，学名翘嘴鲌，属于鲤科、鲌属的淡水鱼类。它有多个俗称，包括翘嘴鱼、翘嘴巴和鲌刺鱼等。这种鱼在中国各地广泛分布，尤其在黑龙江、海河、长江、闽江等水系中最为常见。大白鱼体型较大，最大个体可超过15千克。接下来，我们将从几个方面详细介绍大白鱼。首先，从物种的角度来看，大白鱼是指翘嘴鲌，...
集这些条件于一身，兴凯湖鲌鱼自然成了其他流域的大白鱼无法相比的珍贵品种。在兴凯湖沿岸，有湖水炖白鱼的吃法。把活鱼剖腹洗净，放入锅中，加上湖水，清炖30分钟，佐以精盐、胡椒粉、香菜末。其肉鲜嫩，其汤色白如乳，精美异常，颇似北京密云水库侉炖鱼的吃法。还有一种传统吃法，先把白鱼放入锅内清蒸20分钟...