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01、八角(大料、大茴香) 八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角树的果实,学名叫八角茴香,为常用调料。八角能除肉中臭气,使之重新添香,故又名茴香。八角是我国的特产,盛产于广东、广西等地。颜色紫褐,呈八角,形状似星,有甜味和强烈的芳香气味,香气来自其中的挥发性的茴香醛。 八角果实与种子可作调料,还...
八角和大料在许多厨房里都是常见的调味料，它们在视觉上有相似之处，但实际上是两种完全不同的香料。外观差异：八角，又称为星茴香，其形状像一个八角星，每个角上有一个小籽。它的颜色为深棕色，表面有光泽。大料，通常指的是巴豆，它的外形更加圆润，类似于一个小的棕色球体，没有明显的角。香气和味道：八角...
调味香料 八角大料 红褐色 香味浓郁 个头饱满 密封保存 在线交易 红褐色 河北芝麻豆子信息技术咨询有限公司 1年 查看详情 ￥32.00/千克 河北石家庄 原产地种植 自然生长 八角大料 增香提味 厂家供应 在线交易 快递快运 河北芝麻豆子信息技术咨询有限公司 1年 查看详情 ￥32.00/千克 河北石家庄 厂家批发 炖肉香...
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一，关于八角和大料 八角和大料指的是同一种植物。八角是正式中名，这个名称来源于《本草求原》，在《中国植物志》中确定为正式中名。大料是人们的一种俗称。从植物学的角度看，指的都是木兰科八角属植物八角。它的别名在《本草纲目》中记载为八角茴香；别名还有大茴香、大香等等，在我们这里常叫大香。它的学名...
关于大料,既然昨天那..大料别名八角(大料),是八角树的果实,因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香,是一种调味香料。[1][2]瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。味甘甜,内含有挥发油,有强烈而特
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