多酚是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。它存在于一些常见的植物性食物,如可可豆,爆米花,茶,大豆,红酒,蔬菜和水果中。 基本信息 中文名 多酚 外文名 polyphenol 类别 化合物 作用 具有潜在促进健康作用 折叠编辑本段简介 多酚类物质是一组来源于植物的化学物质的统称,又被称为聚酚,化学结构...
大多数植物性食物都含有多酚，其中，多酚含量最高的食物：茶（绿茶、黑茶）、浆果（如黑醋栗、蓝莓）、黑巧克力等。苦莓、接骨木浆果、蓝莓、黑醋栗、黑莓、蔓越莓、草莓等莓果可以多吃。多酚含量最高的调味料有：丁香、薄荷、八角、茴香、牛至、芹菜籽、鼠尾草、迷迭香、百里香、可可粉。多酚含量较高的蔬菜有：小...
1. 抗氧化:多酚具有很强的抗氧化作用,能清除体内的自由基,减缓细胞的氧化损伤,从而延缓衰老过程,保持皮肤弹性,预防皱纹的产生。2. 抗炎:多酚具有抗炎作用,可以预防和治疗女性常见的炎症性疾病,如子宫内膜炎、盆腔炎等。多酚可以抑制炎症反应,减轻症状,促进炎症消退。3. 抗癌:多酚具有抗癌作用,可降低患乳腺癌、子宫...
多酚类是指一组植物中化学物质的统称，因具有多个酚基团而得名。多酚在一些植物中起到了呈现颜色的作用，如秋天的叶子。功效 多酚类化合物对人体健康的重要越来越受科学界的关注。白藜芦醇和多种类黄酮、强力抗氧化物都属于多酚类化合物，对冠心病有良好的防治作用。多吃蔬菜、水果有益健康，而蔬果的抗氧化作用主要...
多酚是一类具有多种生物活性的天然产物,以下是多酚的主要作用与功效: 1. 提供抗氧化保护:多酚是一种有效的抗氧化剂,可以帮助中和体内产生的自由基,减少氧化损伤,保护细胞免受损害。这有助于预防多种慢性疾病的发生,包括心血管疾病、癌症、糖尿病等。 2. 降低糖尿病风险:多酚可以提高胰岛素敏感性,促进葡萄糖的利用...
多酚(Polyphenol)是一类广泛存在于植物体内的多元酚类化合物,在维管束植物中的含量仅次于纤维素、半纤维素和木质素,存在于植物的皮、根、叶、果中。多酚在植物中的主要作用是使植物呈现不同的颜色,如秋天植物的叶子呈现黄色就是由于多酚的作用而导致的,绿茶,葡萄等深色的蔬菜和水果的颜色都是由于多酚导致的。绿原酸、...
多酚是存在于植物中的一种天然化合物，含有多个酚羟基，具有一定的还原性，从而能起到抗氧化的作用。多酚又分为酚酸、黄酮类化合物、木脂素等多个分支，其中黄酮类化合物是目前研究比较彻底的一类。我们熟知的花青素、儿茶素、槲皮素等均归类于类黄酮。除了天然的抗氧化功能之外，一些科学研究也证实，类黄酮还具有调节...
多酚是一类具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生物活性的化合物,对女性的健康具有很多益处。首先,多酚能够减缓衰老过程,保持皮肤弹性,预防皱纹的产生。其次,多酚还具有抗炎作用,有助于预防和治疗女性常见的炎症性疾病。此外,多酚还能降低患癌症的风险。 1. 抗氧化:多酚具有很强的抗氧化作用,能清除体内的自由基,减缓细胞的...
水果中的多酚和茶中的多酚大的分类都属于多酚; 但是细分还是有些区别; 就好像鸟类中有麻雀,有鹦鹉,有企鹅,有鸵鸟一样。 下面我们来认识一下植物中的多酚吧! 植物多酚简介 植物多酚广泛分布在水果、蔬菜、谷物中。 植物之所以产生多酚,作用是帮助植物防御紫外线辐射和抵御病毒侵害。