PE催化果胶酯酸分解生成果胶酸和甲醇,可用NaOH滴定生成的果胶酸来表示PE活力。PG催化果胶酸分解生成半乳糖醛酸。后者的醛基具有还原性,可用亚碘酸定量测定,以产生半乳糖醛酸的量来表示PG活性。 2.试剂 (1).液氮。 (2).酶提取液:1.0 mol·L-1 NaCl溶液,内含4 mol·L-1β-巯基乙醇。 (3).75%(NH4)
多聚半乳糖醛酸酶（PG）是降解植物细胞壁果胶的主要酶，可催化果胶分子中α-(1,4)-聚半乳糖醛酸裂解，通过降解果胶使细胞壁结构解体促使果实软化，其活性与果实成熟、叶和花的脱落、病原物防御、细胞伸展发育以及木质化密切相关，在植物抗病性和食品贮藏保鲜领域具有重要应用。多聚半乳糖醛酸酶能够水解多聚半乳糖...
果胶在多聚半乳糖醛酸酶（PG）作用下，能水解产生带有还原性醛基的半乳糖醛酸。3,5-二硝基水杨酸试剂可与其发生显色反应。根据颜色的深浅程度，可以通过分光光度计测定PG活性的大小。三、材料、仪器及试剂 （一）材料 柑橘、苹果、香蕉、桃等。（二）仪器及用具 研钵、高速冷冻离心机、移液器、离心管、分光光度...
同时,为其他细胞壁降解酶等致病因子的作用提供了条件,从而加速枯萎病病程的扩展。 在植物与病原菌长期相互作用的过程中,植物相应地产生了一些能够抑制病原菌PG活性的因子,其中以多聚半乳糖醛酸酶抑制蛋白(Polygalacturonase- inhibiting protein,简称PGIP)为主,多聚半乳糖醛酸酶抑制蛋白(PGIP)在阻止病原物的侵入...
多聚半乳糖醛酸酶抑制蛋白(PGIP)是一种富含亮氨酸重复单位的糖蛋白,能非竞争性地抑制真菌多聚半乳糖醛酸酶(PG)的活性,从而提高植物的抗病性。以黄瓜、苦瓜、冬瓜、节瓜和甜瓜幼苗为材料,研究PGIP的诱导表达特性及在不同组织中的含量差异。通过比较经孢子诱导、SA诱导和黑暗诱导的黄瓜幼苗中的PGIP的相对含量,...
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在苹果汁制作过程中常使用的果胶酶是一类酶的总称,包括多聚半乳糖醛酸酶、和果胶酯酶等,通过测定滤出苹果汁的体积大小可以判断果胶酶活性的高低,原因是。
测定 这 5种瓜类的PGI P对 6种 尖孢 镰 刀菌 粗PG 的抑制 作用, 发现 苦瓜 PGI P的 相对 活 性较 高,并证实 了不 同的PGI P能 够特 异性 地 识 别不 同的 PG.PGI P对不 同P G存 在着 选 择性 抑制 。 关键词: 瓜类 枯 萎病 ;尖孢 镰 刀菌 ;多聚 半乳 糖醛 酸酶 ;多 聚半乳...
本实用新型公开了一种用于测定多聚半乳糖醛酸酶活性的试剂盒,属于生化检测技术领域,旨在更为准确地检测待检物中多聚半乳糖醛酸酶的活性,其包括盒体,盒体内设置有限位板,限位板开设有五个限位孔,五个限位孔分别嵌设有用于盛放为提取组织中多聚半乳糖醛酸酶的提取液的第一试剂瓶,用于盛放醋酸钠缓冲溶液的的第二...