【多选题】菌落总数食品微生物检验指标的卫生学意义。A. 菌落总数:菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后所得 1g 或1mL 或lcm 2 检样中所含细菌菌落的
菌落总数在食品卫生质量评定中有何意义,说明其表示方法和检验方法。 暂无答案
相关知识点: 试题来源: 解析 C 答案:C 菌落总数主要作为判定食品被污染程度的标志。食品卫生微生物检验进行菌落总数测定计数时,选择 菌落数在30~ 300的平板作为菌落总数测定标准。反馈 收藏
按照《GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定》进行测定时,样品稀释溶液必须使用灭菌(),一个样品分别在两个培养皿中各加入培养基大约15mL。A.磷酸盐缓冲液
A.菌落总数:菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后所得 1g 或1mL 或lcm 2 检样中所含细菌菌落的总数。B.它可以反映食品的新鲜度、被细菌污染的程度、食品生产的一般卫生状况以及食品是否腐败变质等.C.它是判断食品卫生质量的唯一依据。相关...
菌落总数食品微生物检验指标的卫生学意义。A.菌落总数:菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后所得 1g 或1mL 或lcm 2 检样中所含细菌菌落的总数。B.它可以反映食品的新鲜度、被细菌污染的程度、食品生产的一般卫生状况以及食品是否腐败变质等.C.它是判断食品卫生质量的唯一依据。 相关知识点: 试题来...
按照《GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定》进行测定时,样品稀释溶液必须使用灭菌(),一个样品分别在两个培养皿中各加入培养基大约15mL。 A. 磷酸盐缓冲液 B. 生理盐水 C. 缓冲胨水 D. 碱性 相关知识点: 试题来源: 解析 A,B 反馈 收藏 ...
多选 按照《GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定》进行测定时,样品稀释溶液必须使用灭菌(),一个样品分别在两个培养皿中各加入培养基大约15mL。 A. 磷酸盐缓冲液 B. 生理盐水 C. 缓冲胨水 D. 碱性 相关知识点: 试题来源: 解析 A, B 反馈 收藏 ...