《中华人民共和国国家标准:食品安全国家标准:食品微生物学检验 菌落总数测定(GB 4789.2-2010)》由中华人民共和国卫生部发布,本标准的附录A是规范性附录。主要修改内容如下:修改了标准的中英文名称;修改了菌落总数计算公式中的解释;修改了培养基和试剂;删除了“第二法菌落总数PetrifilmTM测试...
技巧一 10倍(10-1)稀释度的制备 在《GB4789.2-2022食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》中,第5点“菌落总数的检验程序”中“检样”步骤是25g(mL)+225mL稀释液,制成10倍稀释度,也即10-1。在“6.1…
2022版GB 4789.2标准“菌落总数测定”与2016版本主要变化对比 2022年7月28日，卫健委、市场监管总局2022年第3号公告发布了《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》（GB 4789.2-2022）等36项食品安全国家标准和3项修改单。2020年8月27日，卫生健康委员会食品安全标准审评委员会秘书处发布《食品安全国家...
2022年7月28日,卫健委、市场监管总局2022年第3号公告发布了《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》(GB 4789.2-2022)等36项食品安全国家标准和3项修改单。 2020年8月27日,卫生健康委员会食品安全标准审评委员会秘书处发布《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》征求意见稿...
GB_4789.2-2010_食品安全国家标准__食品微生物学检验__菌落总数测定 星级: 7 页 GB_4789.2-2010_食品安全国家标准__食品微生物学检验__菌落总数测定GB食品安全菌落总数测定GB_4789 星级: 7 页 GB4789.2-2010食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 星级: 7 页 【...
食品安全国家标准|食品微生物学检验 菌落总数测定 冠县卫生健康 2023-10-30 17:35 发表于山东 微信扫一扫关注该公众号
食品微生物学检验 菌落总数测定 11 本标准本标准规定了食品中菌落总数(Aerobic plate count)的测定方法。 本标准适用于食品中菌落总数的测定。 2 术语和定义 2.1 菌落总数 aerobic plate count 食品检样经过处理,在一定条件下(如培养基、培养温度和培养时间等)培养后,所得每g(mL) 检样中形成的微生物菌落总数。
GB 4789.2-2022食品安全国家标准的菌落总数测定是食品微生物学检验中不可或缺的重要环节,通过标准化的检测方法和限值,有助于保证食品加工加工工序的卫生质量,并提高消费者的食品安全保障。 我们总部实验室可以做GB 4789.2-2022标准的测试,有产品检测需求,可以与我们联系。
需要注意的是,整个检验过程应严格遵守无菌操作原则,避免任何可能导致污染的行为。同时,检验人员应具备相应的专业知识和技能,以确保检验结果的准确性和可靠性。参考文章 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 食品水分测定的国家标准 食品安全国家标准的范围包括哪些标准 免...
食品伙伴网http://www.foodmate.net 中华人民共和国国家标准 GB 4789.2—2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 National food safety standard Food microbiological examination Aerobic plate count 2010-03-26 发布 中华人民共和国卫生部 2010-06-01 实施 发布 ...