食品安全国家标准|食品微生物学检验 菌落总数测定 冠县卫生健康 2023-10-30 17:35 发表于山东 微信扫一扫关注该公众号
《中华人民共和国国家标准:食品安全国家标准:食品微生物学检验 菌落总数测定(GB 4789.2-2010)》由中华人民共和国卫生部发布,本标准的附录A是规范性附录。主要修改内容如下:修改了标准的中英文名称;修改了菌落总数计算公式中的解释;修改了培养基和试剂;删除了“第二法菌落总数PetrifilmTM测试...
2022版GB 4789.2标准“菌落总数测定”与2016版本主要变化对比 2022年7月28日，卫健委、市场监管总局2022年第3号公告发布了《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》（GB 4789.2-2022）等36项食品安全国家标准和3项修改单。2020年8月27日，卫生健康委员会食品安全标准审评委员会秘书处发布《食品安全国家...
题目 根据《 GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》,进行菌落总数测定,所得结果,只包括一群能在营养琼脂上发育的嗜中温型( ) 的菌落数。 A.厌氧菌B.需氧菌C.耐氧菌D.微好氧菌 相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏 ...
在《GB4789.2-2022食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》中,第5点“菌落总数的检验程序”中“检样”步骤是25g(mL)+225mL稀释液,制成10倍稀释度,也即10-1。在“6.1.5根据对样品污染状况的估计,择1个~3个适宜稀释度的样品匀液(液体样品可包括原液)”在这里说明,液体样品可包括原液。那么问题来了...
GB 4789.2-2025 食品平安国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 基本信息 【英文名称】暂无 【标准状态】现行 【全文语种】中文简体 【发布日期】1984/12/25 【实施日期】2024/6/23 【修订日期】2024/12/23 【中国标准分类号】X09 【国际标准分类号】暂无 关联标准 【代替标准】GB 4789.2-2025 【被代替标准】...
本标准代替GB/T4789.2-2008《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》。 本标准与GB/T4789.2-2008相比，主要修改如下： ——修改了标准的中英文名称； ——修改了菌落总数计算公式中的解释； ——修改了培养基和试剂； ——删除了第二法菌落总数 PetrifilmTM测试片法。 本标准的附录A是规范性附录。 本标准所代替...
一.GB 4789.2-2022《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》与GB 4789.2-2016相比,主要变化如下: a、修改了设备和材料; b、修改了培养基和试剂; c、修改了检验程序; d、修改了操作步骤; e、修改了附录A; f、增加了附...
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食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.2—20101范围本标准规定了食品中菌落总数(aerobicplatecount)的测定方法。本标准适用于食品中菌落总数的测定。2术语和定义2.1菌落总数aerobicplatecount食品检样经过处理,在一定条件下(如培养基、培养温度和培养时问等)培养后.所得每g(mL)检样中形成的微生物菌落总数...