土豆面包的做法,土豆面包怎么做请看步骤:1.土豆切片蒸到一戳就软2.培根或香肠切小块用10g黄油炒香加入捣烂的土豆泥里,再加点黑胡椒海盐3.所有粉类混合(10g黄油)揉出手套膜,醒发两倍大4.分成6份滚圆松弛15分钟...
土豆面包的用料 步骤1 面粉、白糖、酵母放入厨师机中。 步骤2 加入适量清水。 步骤3 开始和面。 步骤4 面团成型后,放入食盐、玉米油。 步骤5 面团可拉扯出手套膜,室温一发。 步骤6 土豆去皮切片,蒸熟。 步骤7 放凉以后放入碗中。 步骤8 捣成土豆泥。 步骤9 放入火腿丁、盐、黑胡椒。 步骤10 搅拌均匀,揉...
7、静置过程中，我们来准备表面的“泥土”：碗里倒入30g玉米淀粉、10g可可粉、10g黄豆粉、一点点竹炭粉，稍微搅拌。不需要搅拌得很均匀，就是要那种不清不楚的感觉！！8、面团静置结束后，稍微擀开，包入土豆泥馅料。收口收紧 9、表面稍稍喷点水后，放入“泥土”中滚一圈。然后就可以发挥一下想象，把它塑造成...
土豆面包 土豆面包的做法 1.土豆蒸熟放入料理机 2.加入适量的牛奶搅打细腻 3.准备好其他材料 4.除黄油外将所有材料放入厨师机中 5.揉至粗膜 6.加入黄油后揉至薄膜,(一只手拍的没拍好) 7.将面团取出整理好放入碗中 8.放烤箱发酵 9.两倍大取出
土豆面包 土豆面包的做法 1.后油法将所有材料放入面包桶揉至面团扩展阶段。将面团做基础发酵至2、5倍大。如图 2.发酵好的面团取出揉扁排气。 3.分割成相等份,用保鲜膜盖紧再松弛十分钟。 4.十分钟后,将各面团搓圆放入已擦过油之烤盘里,送入烤箱开发酵档,放一杯温水在烤箱里面,将面胚做第二次发酵45分钟...
土豆面包的做法,土豆面包怎么做请看步骤:1.土豆去皮,切成小块。2.加少许水,微波炉加热4-5分钟。3.趁热取出后,将土豆压成泥。4.将牛奶放入微波炉加热30秒。5.将加热后的牛奶倒入土豆泥中,混合均匀...
1 土豆去皮，切薄片，隔水蒸熟，约15分钟 2 熟透后趁热用匙更压成泥，得到的重量约300克，分40克出来放入厨师机备用 3 培根和火腿切成小丁 4 开小火，10克黄油加入不粘锅，黄油融化后加入培根和火腿丁，培根四周微微焦黄时，加入土豆泥、牛奶、1克盐和黑胡椒，炒至牛奶完全被吸收，土豆泥变得粘稠成团即可，...
土豆面包的做法步骤 步骤1 烫种～高粉100克+糖10克+刚烧开得水110克揉成团。压扁,冷却放冰箱第二天用。 步骤2 双倍的量。 高粉500克+细砂糖 70克+奶粉20克+鸡蛋液60克+50克烫种+干酵母6克 高粉250克+细砂糖35克+奶粉10克,+鸡蛋液30克+干酵母3克(鲜酵母9克)+烫种25克 干酵母～半干酵母～鲜酵母=...
土豆面包 土豆面包的做法 1.后油法将所有材料放入面包桶揉至面团扩展阶段。将面团做基础发酵至2、5倍大。如图 2.发酵好的面团取出揉扁排气。 3.分割成相等份,用保鲜膜盖紧再松弛十分钟。 4.十分钟后,将各面团搓圆放入已擦过油之烤盘里,送入烤箱开发酵档,放一杯温水在烤箱里面,将面胚做第二次发酵45分钟...