二、脆爽莲藕 1、把莲藕处理干净,刮掉外皮,先切成厚片,再切成长条,最后切成小块,用凉水多冲几次,锅中大火烧开,下入莲藕块,煮至断生,捞出来,控干水分。2、调个料汁,碗中放入1勺生抽,两勺香醋,一勺白糖,半勺老抽,一勺淀粉,适量盐,再倒入半碗清水,搅拌均匀以后,先放在一边备用。3、起锅烧...
五、蘑菇:蘑菇状似伞盖,寓意着事业有成、家庭幸福。蘑菇炖鸡、蘑菇炖肉等菜品,都是年夜饭上的美味佳肴。蘑菇象征着美好的事业和幸福的家庭,为我们的未来带来光明。六、葱姜蒜炒虾:虾寓意着“笑”,象征着家庭和睦、幸福满满。葱姜蒜炒虾,鲜香四溢,为除夕夜的家宴增色添彩。这道菜寓意着我们的家庭生活幸福...
鲍鱼切片、葱丝 2024龙年团年饭(7菜一汤一甜品,取99长久幸福之意)的做法步骤 步骤1 甜甜蜜蜜 山药蒸熟压成泥,加牛奶和少量糖搅匀,堆砌成自己想要的形状,草莓切片装饰,浇淋蜂蜜即可 步骤2 心想事成 橙子🍊切掉1/3,将青豆、玉米、胡萝卜、干贝、虾肉炒熟,快熟之前放入橙子肉翻炒后装入已经挖空橙子坯中。
1、今天给大家分享一道鱼的做法——红烧豆瓣鱼。鱼是团圆饭必做的一道菜。通常都是整条鱼上桌,寓意年年有余,吉祥如意。准备两斤左右的草鱼或鲤鱼一条,去内脏、黑馒头、鱼鳃,洗净放花刀,入味更佳。切花刀时,双手要紧握住鱼身,以免划伤手。 2、碗中准备适量姜丝,加入料酒和葱结,用手抓起葱姜汁,淋在鱼身上...
盐焗帝王蟹是一道高端的菜谱,因为帝王蟹是一道高端食材,个头非常大,帝王蟹的蟹肉质非常鲜美。帝王蟹的价格昂贵,是很多人平时都不会买来食用的,因此在春节夜的团年饭部分人的餐桌就会上这道帝王蟹,用来犒劳自己和家人。帝王蟹可以用盐焗或是清蒸后食用。
以下是一些寓意美好的团年饭菜谱推荐: 1.珍珠丸子:寓意团圆美好。用糯米、五花肉、蛋清、葱姜蒜等制作丸子,裹上糯米后蒸制而成。 2.红烧鱼:寓意年年有余。黄花鱼经过腌制和煎制,再加入各种调料炖煮而成。 3.八宝饭:寓意吉祥如意。糯米和各种果脯混合后蒸制,再加入红豆沙和白糖。 4.锦绣虾球:寓意前程似锦。大...
年关将至,姐妹们是不是还在为团年饭发愁呀?小编为你献上一份十全十美,有颜值、有营养的团年饭菜谱,轻松搞定年夜饭,全家欢聚享美食。 迎春接福 卤牛腱、烤鸭、烫虾、绿波香卷、魔芋卷拼盘 卤牛腱 用料:牛腱200克、姜数片、辣椒1条、卤水包、酱油...
其实,除夕亲手做年夜饭是一次表达孝心的好机会。所以观想堂为大家准备了一些简单易操作的菜谱,有了下面的8道菜谱,你也可以做一桌丰盛的年夜饭! ① 富贵有余 Riches and honour 过年的时候,皮蛋是一道非常少不了的开场摆席菜。都期盼着来年有个好兆头,能够大富大贵、年年有余,所以这道皮蛋和豆腐结合做的金鱼凉...
很多 2022 团年饭的做法步骤 步骤1 李子酒酿小番茄 家里正好有自酿的李子酒和酒酿。番茄提前去皮,泡在李子酒和酒酿里至少1天。 步骤2 拉皮 配菜可以早上准备好。就是拉皮要新鲜做。 步骤3 红烧鲍鱼冬菇 冬菇提前焖煮好。宴客当天加入罐头鲍鱼。菜烫一烫。把煮好的鲍鱼冬菇倒入。