作为脍炙人口的四大名粉翘楚，绵阳米粉不仅是四川地区一道璀璨的传统名食，更是细米粉这一美食类别的开山鼻祖。经过恰到好处的烫制，米粉变得软糯而富有弹性，再浇上清香的汤底或是麻辣的红汤，便是一道色香味俱佳的美食。卤制得恰到好处的牛肉、肥肠等浇头，搭配海带、葱花、豌豆、酸菜等丰富的配料，使得每一口都充满了层次
宫保鸡丁，这道菜名在四川的餐饮长卷中熠熠生辉，堪称川菜瑰宝中的一颗璀璨明珠。它不仅仅是一道菜肴，更是味蕾上的一场华丽盛宴，汇聚了川人对于食材的精挑细选与烹饪艺术的极致追求。细细品尝，宫保鸡丁的味道层次分明，鲜、辣、咸、香交织在一起，如同四川的山水，既有峻岭的险峻，又有江河的柔情。而那一丝丝...
9. 甜水面甜水面是成都的传统面食，面条粗壮有嚼劲，搭配甜辣口的酱汁，味道独特。虽然名为“甜水面”，但实际上甜中带辣，酱香浓郁，是四川小吃中别具一格的存在。10. 龙抄手龙抄手是四川馄饨的代表，皮薄馅大，汤鲜味美。正宗的龙抄手馅料以猪肉为主，搭配虾仁等食材，汤底则用鸡骨、猪骨熬制，鲜美浓郁，再...
解锁24种川菜经典味型探密美食FCLASSICSICHUANFLAVOR美食美景美味详解天府24味特别鸣谢:四川旅游学院天府24味型是川菜中独特的风味体系,包含了24种不同的味型。这些味型不仅展现了川菜的丰富多样性,也体现了四川地区独特的地域...
自贡冷吃兔，是四川自贡地区的特色小吃之一。它选用新鲜兔肉为原料，配以多种香料和秘制酱料进行腌制和炒制而成。自贡冷吃兔色泽红亮，肉质鲜嫩，香辣可口，是下酒佐餐的绝佳选择。七、宜宾燃面 宜宾燃面，又称叙府燃面，是四川宜宾地区的特色面食之一。它选用优质的面条为主料，配以宜宾碎米芽菜、小磨麻油等辅料...
绵软滋润，口感特别好。十六、波丝糖 波丝糖是一种香甜爽口的四川小吃，口感酥松，入口化渣，丝丝醇香，让人回味无穷。以上就是四川有名的特产小吃汇总，它们不仅满足了人们的味蕾，更是一种生活方式和情感的表达，所以，有机会到四川一定要品尝一下，你还吃过哪些令人垂涎的四川小吃？欢迎评论区留言分享。
四川凉粉有两种主要类型：一种是豌豆凉粉，呈白色；另一种是米凉粉，呈黄色。成都著名小吃洞子口张凉粉就是豌豆凉粉的代表，而黄凉粉则是以米凉粉为主。这两款凉粉可谓是洞子口张凉粉的招牌菜，以其独特的调料取胜。它们都添加了红白酱油、醋、豆豉、郫县豆瓣、蒜泥、香菜、葱花等调料及菜码，麻辣爽口，诱人食欲，...
★★★四川省食品文化研究会成立于1993年。本会是由四川省来自各高校和四川传统名特优、新食品、酒类、饮料和茶类等具有地方风味的餐饮、食品、保健品企业、食品科研教育单位、种植、养殖食品企业家、食品经济文化专家、文学艺术家、学者等人员自愿组成依法成立的非盈利性的
1. 四川火锅 四川火锅是极具代表性的四川美食，不同于其他地方的火锅，四川火锅更加注重麻辣，各种食材都可以放在汤料里面烫煮，吃起来非常过瘾。2. 麻婆豆腐 麻婆豆腐是川菜当中经典的一道菜，别看只是简单的豆腐，但是制作方法以及制作的工序都有着严格的要求，一道正宗的麻婆豆腐做起来也是比较复杂的。3. 夫妻肺...
@四川美食 大果重量升级,价格也便宜了些,今年龙泉枇杷大丰收,果子吃起来果味浓郁,汁水足,不愧是四川最受欢迎的水果之一,中果49.9元/箱,大果75元/箱,送人可以选精品礼盒装。N高山黄金枇杷 龙泉当季新鲜水果中大果整箱很多朋友不喜欢吃枇杷,觉得麻烦,龙泉枇杷皮薄肉厚,剥皮完整不费力,轻轻松松就得到一颗金黄味...