用料:鲤鱼,菜籽油,泡椒泡姜,蒜,豆瓣,香菜.小葱,盐,鸡精,料酒,糖,大葱生姜,老抽,花椒粉 43564浏览145收藏 四川回锅肉 用料:五花肉,蒜苗,鹃城,豆瓣,豆鼓,花椒,菜油,料酒,酱油 20937浏览22收藏 四川回锅肉 用料:五花肉,尖椒,青椒,葱姜蒜,豆辦酱,豆豉,老抽 22432浏览95收藏 四川红烧鱼 用料:鱼,西红柿,洋葱,...
本吧热帖: 1-本月月底左右有没有想去成都学卤菜的 大家一起组个团 2-找餐饮合伙人,有理想的联系我 3-想学卤菜,有推荐的地方吗或者有一起学的小伙伴吗?坐标湖北 4-来。。。来。。。来。。。刚出锅的哦。。。趁热吃效果更佳喲! 5-做卤菜快两个月了,成本总是控制不好,一
脆皮鱼片不仅是一道美食，还是一道富有营养的菜品。鱼肉富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体健康有益。而且，卤菜制作的过程中可以根据个人口味添加各种调料，如葱姜蒜等，增加了菜品的风味和营养价值。毛肚干巴是四川卤菜中的经典之作，它是将鲜嫩的毛肚先用特制的卤料煮熟，再晾干至筋骨留香，最后切成片状。干巴则是将...
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四川的卤菜品牌众多,以下是10个比较热门的四川卤菜品牌: 绝味鸭脖:人均消费28.41元,好评率高达83.38%,以麻辣鲜香著称。 周黑鸭:人均消费35.22元,好评率89.17%,卤味界的佼佼者,人气超旺。 紫燕百味鸡:人均消费30.54元,好评率88.47%,不仅卤鸡美味,还有多种卤味选择。 煌上煌:人均消费28.37元,好评率81.39%,老字号口碑...
四川家常卤味的详细做法步骤:1、食材洗干净,倒入大部分白醋浸泡 2、翅中划开,便于入味 3、油烧开,放入冰糖,红糖,烧出糖色 4、倒入开水(能浸泡到所有食材为...
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四川卤菜的做法 简介 ^味道美美哒^ 食材 红椒 适量 鸡腿 适量 鸡珍 适量 五花肉 适量 方法/步骤 1 所有东西开水过水一到洗干净备用 2 卤水放入油白糖翻炒，然后放入水，依次放入卤料，卤料包也可以，放入小葱，打个结放入 3 煮开放入需要卤的菜，大火煮开，在小火慢慢煮 4 大火煮开了 5 儿子不吃辣，分了...