四季豆,四季豆是芸豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种,为一年生草本植物。北方多叫眉豆,在浙江兰溪也叫眉豆。又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。
四季豆四季豆的营养价值,多吃四季豆有哪些好处 四季豆又称菜豆或刀豆是一种常见的蔬菜,四季豆具有丰富的营养价值,有助于维持身体健康,多吃四季豆可以强身健体,是一种非常有益处的蔬菜。那么四季豆的营养价值都有哪些呢?感兴趣的朋友不妨往下看看吧。 四季豆不能和什么一起吃 四季豆不宜同吃的食物 四季豆,富含营养,...
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四季豆具有健脾养脾、养胃健胃、安神镇定的功效,不会引起上火。 怎么吃 1.四季豆宜熟食,忌生食,每餐建议食量约为50~70克。 2.煮四季豆的时间最好比较长,这样才能保证四季豆熟透,防止中毒 3.烹调四季豆前应把豆筋摘掉。 相关菜谱 食材特性 挑选技巧 选购四季豆时,应挑选豆荚饱满、肥硕多汁、折断无老筋、色泽嫩绿、...
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1、增进食欲:四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾利胃,增进食欲。夏季多食四季豆能消暑,清口。 2、缓解缺铁性贫血:四季豆中含有丰富的维生素C和铁,经常食用对缺铁性贫血有益。 3、养胃下气:主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。
四季豆,又叫菜豆,是豆科菜豆属草本植物,茎上有柔毛;托叶披针形,小叶宽卵形或卵状菱形;小苞片卵形,有数条隆起的脉,大概与花萼一样长;花冠白色,黄色,紫堇色或红色;种子是长椭圆形或肾形,白色,褐色,蓝色或有花斑,种脐通常白色;荚果带状,稍弯曲;花期春夏. 形态特征 形态特征 , 南京...
1、摘去四季豆的两头以及豆筋,四季豆每一根斜着切成细丝,葱姜蒜、小米椒切碎待用 2、锅热了后倒入植物油,倒入切好的四季豆,中火翻炒,使它受热均匀。加一些水,盖上锅盖焖煮几分钟,后盛到盘子里 3、炒锅放入一勺植物油。倒入切好的葱,姜碎小米椒,小火煸出香味。加入一勺高汤,煮一会, 加入一勺生抽(或耗油)...
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