1、准备好食材 2、黄油切块备用 3、加入白糖 4、用打蛋机打发至羽毛状 5、加入淀粉 6、加入金龙鱼低筋面粉 7、加入熟蛋黄，搅拌均匀 8、团成大面团 9、将大面团分成小面团，每个8克左右 10、用手指按扁 11、撒上少许芝麻 12、放入空气炸锅170℃烤15分钟左右即可（烤时注意观察蛋黄酥的颜色变化，防止烤糊...
美食天下 05-1810:06 咸蛋黄酥 原料:咸蛋黄、黄油、低粉、中粉、水、鸡蛋、小苏打、盐。 做法步骤: 第1步、1、咸蛋黄喷上酒,180度烘烤5分钟 第2步、2、加入融化的黄油搅拌均匀后筛入低粉 第3步、3、搅拌成团后,包裹保鲜膜松弛1个小时 第4步、主面团所有材料混合成团,水要试这添加,包裹保鲜膜与油酥一...
咸蛋黄酥-香到流口水的用料 植物油 100克 糖 60克 低筋面粉 225克 全蛋 1个 盐 1克 咸蛋黄 3个 咸蛋黄酥-香到流口水的做法 步骤1 植物油和糖充分搅拌均匀 步骤2 加入全蛋,轻轻地搅拌均匀。加入低粉,盐喝之前稍微捏碎了的咸蛋黄 步骤3 把所有食材轻轻地捏到融合,然后搓车一元硬币直径大小的小面...
咸蛋黄酥的做法 步骤1 咸蛋处理: 买回来的生咸鸭蛋取出蛋黄,泡油里面几分钟(烤出来不会干),烤前喷上米酒或白酒进烤箱(上下火180度烤10分钟)。 取出将咸蛋黄包入豆沙里备用 步骤2 开始:油皮材料全部混合揉成光滑面团盖保鲜膜松弛30分钟 步骤3 油酥材料全部混合揉成团盖保鲜膜松弛20分钟 步骤4 把油皮面团和油...
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卡尔顿 海鸭咸蛋黄酥下午茶糕点1件4斤 无锡市豪吃客贸易有限公司 3年 回头率: 45.8% 江苏 无锡市 ¥9.80 成交14件 无糖食品糖尿饼病糖友三高老年人控不含糖的咸蛋黄酥零食国货 义乌市磊夺电子商务商行(个体工商户) 1年 回头率: 7.1% 浙江 金华市 ¥21.66 成交10盒 咸蛋黄蛋卷酥夹心脆...
在潮汕地区卖爆的街边小吃反沙咸蛋黄酥,就是咸蛋黄的天花板吃法没错了!咸蛋黄的香,脆皮的酥,糖衣的甜,一口下去,快乐三倍呀!姐妹们快安排吧!🔻做法: ①调糊酱:玉米淀粉40克,面粉20克,鸡蛋1个,水10克,泡打粉2克搅拌均匀。②生咸蛋黄裹上糊酱③六成油温小火炸5~6分钟捞出④升高油温复炸2~3分钟⑤半碗...
烤咸蛋黄: 将咸蛋黄摆在烤盘上,喷点白酒,180℃烤五分钟。 分馅料: 豆沙分成每份25克,搓圆按扁包入蛋黄,搓成团后放入冰箱冷冻备用。 包酥: 将油皮和油酥平均分成14等份,油皮每份约20克,油酥每份约9克。 将油皮搓圆按扁,包入油酥搓圆,收口朝下。
整个过程都自己加工做的,白莲蓉做的不会太甜,糯糯的,咸蛋黄是生咸鸭蛋里取出来的,用油浸过特别香,做好的蛋黄酥口感清香而不腻。 一、白莲蓉蛋黄酥 主料:白莲蓉馅适量 干莲子100g 花生油40g 白糖80g 油皮适量 低筋粉220g 猪油65g 辅料:白糖15g 清水110g 盐2g 油酥适量 低筋粉130g 猪油65g 面皮适量 ...
不过,有了这个配方,你完全可以自己在家做蛋黄酥啦!口感层层分明,完全不输外面买的。快来看看吧,一起动手做起来! 材料准备 油皮:75克水、50克猪油、170克中筋粉、20克糖 油酥:120克低筋粉、65克猪油 内馅:16颗咸蛋黄、适量红豆沙、适量白酒 步骤详解 制作油皮:把所有油皮的材料一次性放入面包机,启动和面程序...