巴拿马是位于中美洲的一个小国家,它的咖啡产量虽然不大,但却以生产高品质和高价格的阿拉比卡种咖啡而闻名。巴拿马的咖啡种植主要集中在西部的高地区域,如波奎特(Boquete)和沃肯(Volcan),这些地区拥有理想的气候和土壤条件,适合多种咖啡...
巴拿马国内咖啡载种最多的地方就位于国家西部的巴鲁火山海拔在1000-2000米之间的丘陵地带,大部分咖啡庄园均分布在这里,从2004年开始这个地区产的世界十大咖啡之一的瑰夏就被广受关注,瑰夏的香气震惊了各地的咖啡买家。 5.哥斯达黎加 哥斯达黎加是...
埃塞俄比亚是著名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，在所有产区中，以希达莫和耶加雪菲最为出众，人们至今一直保持采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园，经过千年多的演变与适应，形成了独特的咖啡风土。埃塞俄比亚咖啡多为水洗豆，花香浓郁，顺滑细微，还有浓烈巧克力味和果香味。在自然野生环境下生长的埃塞俄比亚...
一、印度尼西亚(亚洲) 常见名称:印尼咖啡、苏门答腊咖啡、爪哇咖啡、曼特宁、林东、麝香猫咖啡/猫S 代表咖啡:曼特宁 Mandheling(在蓝山咖啡未被发现前,被视为咖啡中的极品) 【亚洲其它精品咖啡】 2、也门 摩卡玛塔丽Mokha Mattsri 摩卡依诗玛莉Mokha Ismaili 摩卡萨娜尼Mokha Sanani 3、印度 皇家罗布斯塔 India Kapp...
在印度尼西亚,Kartika 是 Kopi Arabika Tipe Katai(翻译过来就是Catuai Arabica)咖啡的缩写。作为卡杜艾的本地化版本,Kartika 同样非常容易受咖啡锈病和其他病虫害的影响。 Kartika 最初是在印度尼西亚种植的,是 1987 年由葡萄牙咖啡研究中心(Centro de investigation acao das Ferrugens do Cafeirro)进行的大规模品...
1935 年,爱国华侨陈显彰抱着「振兴实业,实业救国」的理想抱负,在福山大吉村创建「福民农场」,播种 200 公斤罗布斯卡咖啡种子,至 1942 年,陈显彰先生的福山咖啡已远销至粤港沪津等地。 1953 年,兴隆华侨农场(太阳河)咖啡厂成立,是新中国第一家咖啡厂。该厂第一包「太阳河」牌咖啡,是新中国生产的第一包咖啡。
这一期啡言要介绍的是也门,一个充满了异国风情的国度,曾经垄断全球咖啡出口的地方,如今往日的辉煌已日渐式微。 地理位置 也门国境地图 也门位于阿拉伯半岛最南端,与非洲大陆只有亚丁湾一海之隔,是世界上最重要的地理位置之一,是连通印度洋-红海-地中海-大西洋海上航道的咽喉位置。也门不像地处马六甲海峡的新加坡那样经...
塔拉苏位于该国首都圣何塞(San José)的南部,它是该国最受重视的咖啡种植地之一。“塔拉苏拉米尼它”(La Minita Tarrazu)的咖啡是当地名产,但生产数量有限,大约每年72600公斤,它是一块叫“拉米尼它”(La Minita)的土地上种植的,土地为英国麦卡尔平(McAlpine)家族的最近三代人所有。事实上,这块土地每年可生产450...
季马咖啡年产量70000吨,是埃塞俄比亚产量最高的咖啡豆,占出口的1/3,可以说是世界上最普遍广泛的摩卡咖啡豆。 4、Ghimbi Lekempti 海拔:1500-2100米 采收期:2月~4月 品种:原生品种 围绕着金比Ghimbi与列肯普地Lekempti两城的产区名称常合并出现Lekempti是此区首府,但使用此名称的咖啡豆可能来自100公里以外的...
如果要讨论产地,埃塞俄比亚得放在第一个说。这个非洲国家不仅诞生了一批优秀的马拉松运动员,还是公认的咖啡发源地,由苏丹南部发现的阿拉卡比豆系正是在这里得到了蓬勃发展。 Sidamo、Harrar与Yirgacheffe(耶加雪菲)是埃塞俄比亚的三大著名产区,其中又以Yirgacheffe最为出名。名声最大的Yirgacheffe差不多已经成为埃塞俄比亚精...