同型发酵和异型发酵 同型发酵和异型发酵是微生物发酵的两种基本形式。同型发酵是指微生物在发酵过程中利用同一种碳源进行代谢的过程。例如,葡萄糖是一种碳源,某些细菌、酵母菌会利用葡萄糖进行代谢,产生乳酸、酒精等物质。 异型发酵则是指微生物在发酵过程中利用多种碳源进行代谢的过程。例如,淀粉、葡萄糖和果糖都...
代谢产物:同型乳酸发酵的产物只有乳酸,而异型乳酸发酵的产物除了乳酸外,还包括乙醇、CO2或乙酸等其他物质。 发酵菌种:参与同型乳酸发酵的菌种主要有德氏乳杆菌、嗜酸乳杆菌和片球菌等,而异型乳酸发酵的菌种则有所不同,其发酵机制、途径也与同型乳酸发酵存在差异。 发酵机制与途径: 同型乳酸发酵:主要通过糖酵解途径(...
百度试题 题目同型与异型发酵的概念。相关知识点: 试题来源: 解析 同型发酵:乳酸发酵过程中经过EMP途径只产乳酸而不产生其他产物。 异型发酵:发酵过程除了产生乳酸还产生乙醇,二氧化碳等物质。反馈 收藏
解析 答:同型乳酸发酵:多数乳酸菌不具有脱羧酶,丙酮酸不能脱羧生成乙醛,而能在乳酸脱氢酶作用下作为氢受体被还原成乳酸。(乳酸链球菌、酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌) 异型乳酸发酵:(两途径)1、6-磷酸葡糖酸途径(磷酸酮解途径)2、双歧途径(也是磷酸酮解途径)(肠膜明串珠菌、葡聚糖明串珠菌)...
同型乳酸发酵和异型乳酸发酵都是指乳酸菌通过代谢过程将葡萄糖转化为乳酸的发酵方式。但两者之间的区别在于代谢途径不同。同型乳酸发酵是指将葡萄糖转化为同型乳酸的过程,而异型乳酸发酵则是将葡萄糖转化为异型乳酸的过程。 二、同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的菌种 同型...
1 一、同型乳酸发酵：同型乳酸发酵指的是葡萄糖经过糖酵解途径(EMP)发酵，只生成乳酸这一种代谢产物，从能量守恒上来看就是1 mol葡萄糖可以在理论转化率（100%）下生成2 mol乳酸。但是在微生物发酵过程中势必存在着其它生理活动，所以通常默认为乳酸的转化率达到80%以上即可以算作同型乳酸发酵。过程：葡萄糖转化...
解析 同型:葡萄糖通过EMP途经,并且只单纯产生两分子乳酸的发酵;异型:葡萄糖经HMP途径发酵后除主要产生乳酸外还产生乙醇、乙酸、二氧化碳等多种产物的发酵.结果一 题目 什么是同型乳酸发酵,什么是异型乳酸发酵? 答案 同型:葡萄糖通过EMP途经,并且只单纯产生两分子乳酸的发酵;异型:葡萄糖经HMP途径发酵后除主要产生...
1.同型乳酸发酵:葡萄糖经糖酵解途径(EMP)降解为丙酮酸,丙酮酸在乳酸脱氢酶的催化下还原为乳酸, 2.异型乳酸发酵:有葡萄糖-6-磷酸途径和双歧途径两种。 葡萄糖-6-磷酸途径:葡萄糖经磷酸戊糖途径(HMP)途径生成5-磷酸木酮糖,再经磷酸酮解酶催化裂解,生成3-磷酸-甘油醛和乙酰磷酸,乙酰磷酸进一步生成乙酸或乙醇,...
1、微生物代谢不同：同型乳酸发酵和异型乳酸发酵都是由革兰氏阳性菌进行的，但是参与同型乳酸发酵的细菌只有属于乳酸杆菌属、乳杆菌属等少数几种，而参与异型乳酸发酵的菌种则较为广泛，包括厌氧菌和光合菌等。2、产物种类不同：同型乳酸发酵的产物只有乳酸，而异型乳酸发酵的产物则包括乳酸、醋酸、丙酮酸...
什么是同型乳酸发酵,什么是异型乳酸发酵 同型乳酸发酵:葡萄糖通过EMP途经,并且只单纯产生两分子乳酸的发酵; 异型乳酸发酵:葡萄糖经HMP途径发酵后除主要产生乳酸外还产生乙醇、乙酸、二氧化碳等多种产物的发酵。 相同点: 1、两者均以葡萄糖为原料且产物中