乳酸菌发酵分为两类：⼀类是同型发酵，其发酵过程中只产⽣乳酸，进⾏同型乳酸发酵的菌群类有链杆菌、链球菌、德⽒杆菌、保加利亚杆菌、酪乳杆菌等；另⼀类为异型发酵，异型乳酸发酵的微⽣物有肠膜状明珠菌、短乳杆菌、番茄乳杆菌、⽢露乳杆菌、真菌中的根霉和⽑霉等，乳酸⽣产⼚家这类乳酸菌在...
百度试题 题目乳酸菌的同型发酵和异型发酵的共同点是 A. 都产生乳酸 B. 都产生乙酸 C. 都产生CO2 D. 都产生乙醇 相关知识点: 试题来源: 解析 A.都产生乳酸 反馈 收藏
[单选] 乳酸菌的同型发酵和异型发酵的共同点是()A . 都产生乳酸B . 都产生乙酸C . 都产生COD . 都产生乙醇
乳酸菌的同型发酵和异型发酵的共同点是() A、都产生乳酸 B、都产生乙酸 C、都产生CO2 D、都产生乙醇 点击查看答案手机看题 你可能感兴趣的试题 单项选择题 含维生素C的饮料,理想的除菌方法是() A、巴氏消毒 B、无菌过滤 C、煮沸 D、高压灭菌 点击查看答案&解析手机看题 单项选择题 酸性食品的PH值是() A...
乳酸菌同型发酵和异型..3. 应用:乳酸菌同型发酵常用于酸奶和其他含奶产品的制造,因为其特点在于耐酸性较强,并且生成的乳凝剂会形成质地均匀细腻、结构较紧实的凝固状沉淀物
乳酸菌对糖发酵,分为同型乳酸发酵和异型乳酸发酵。A.正确B.错误的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产力工具
百度试题 题目乳酸菌的同型发酵和异型发酵的共同点是 A.都产生乳酸B.都产生乙酸C.都产生二氧化碳D.都产生乙醇相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏
百度试题 题目乳酸菌进行同型乳酸发酵时通过EMP途径,产物为___ ,肠膜明串珠菌进行异型乳酸发酵时通过HMP 途径,产物为___、___和___ 。相关知识点: 试题来源: 解析 乳酸乳酸乙醇二氧化碳 反馈 收藏
乳酸菌的同型发酵和异型发酵的共同点是( )。A.都产生乳酸B.都产生乙醇C.都产生乙酸D.都产生CO2的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产力工
乳酸菌的同型发酵和异型发酵的共同点是() A.都产生乳酸 B. 都产生乙酸 C. 都产生CO2 D. 都产生乙醇 查看答案