同型发酵和异型发酵 同型发酵和异型发酵是微生物发酵的两种基本形式。同型发酵是指微生物在发酵过程中利用同一种碳源进行代谢的过程。例如,葡萄糖是一种碳源,某些细菌、酵母菌会利用葡萄糖进行代谢,产生乳酸、酒精等物质。 异型发酵则是指微生物在发酵过程中利用多种碳源进行代谢的过程。例如,淀粉、葡萄糖和果糖都...
解答一 举报 同型:葡萄糖通过EMP途经,并且只单纯产生两分子乳酸的发酵;异型:葡萄糖经HMP途径发酵后除主要产生乳酸外还产生乙醇、乙酸、二氧化碳等多种产物的发酵. 解析看不懂?免费查看同类题视频解析查看解答 相似问题 急乳酸发酵和酒精发酵的区别 乙醇发酵和乳酸发酵的比较 什么叫乳酸发酵 特别推荐 热点考点 202...
1.同型乳酸发酵:葡萄糖经糖酵解途径(EMP)降解为丙酮酸,丙酮酸在乳酸脱氢酶的催化下还原为乳酸, 2.异型乳酸发酵:有葡萄糖-6-磷酸途径和双歧途径两种。 葡萄糖-6-磷酸途径:葡萄糖经磷酸戊糖途径(HMP)途径生成5-磷酸木酮糖,再经磷酸酮解酶催化裂解,生成3-磷酸-甘油醛和乙酰磷酸,乙酰磷酸进一步生成乙酸或乙醇,...
百度试题 题目什么是同型发酵、什么是异型发酵?相关知识点: 试题来源: 解析 同型发酵产生的产物是乳酸而异型发酵除乳酸外还有乙醇等物质。反馈 收藏
百度试题 题目[问答题,简答题] 同型与异型发酵的概念。相关知识点: 试题来源: 解析 同型发酵:乳酸发酵过程中经过EMP途径只产乳酸而不产生其他产物。异型发酵:发酵过程除了产生乳酸还产生乙醇,二氧化碳等物质。反馈 收藏
解析 答:同型乳酸发酵:多数乳酸菌不具有脱羧酶,丙酮酸不能脱羧生成乙醛,而能在乳酸脱氢酶作用下作为氢受体被还原成乳酸。(乳酸链球菌、酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌) 异型乳酸发酵:(两途径)1、6-磷酸葡糖酸途径(磷酸酮解途径)2、双歧途径(也是磷酸酮解途径)(肠膜明串珠菌、葡聚糖明串珠菌)...
同型乳酸发酵和异型乳酸发酵都是指乳酸菌通过代谢过程将葡萄糖转化为乳酸的发酵方式。但两者之间的区别在于代谢途径不同。同型乳酸发酵是指将葡萄糖转化为同型乳酸的过程,而异型乳酸发酵则是将葡萄糖转化为异型乳酸的过程。 二、同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的菌种 同型...
答案:微生物乳酸发酵的类型主要有:①同型乳酸发酵;②异型乳酸发酵。同型乳酸发酵:同型乳酸发酵中乳酸是葡萄糖代谢的唯一产物,采用的是糖酵解途径(Embden−Meyerho
(1)同型乳酸发酵时乳酸菌利用葡萄糖糖酵解途径生成丙酮酸,由于大多数乳酸菌不具有脱羧酶,丙酮酸不能脱羧生产乙醛,而在乳酸脱氢酶的催化下,被还原为乳酸。 (2)异型乳酸依磷酸解酮酶途径进行糖代谢的微生物,葡萄糖发酵产物,除生成丙酮酸以外还有比例较高的乙酸、乙醇和CO2,生成合成途径有6-磷酸葡萄糖途径和双歧途...
1 一、同型乳酸发酵：同型乳酸发酵指的是葡萄糖经过糖酵解途径(EMP)发酵，只生成乳酸这一种代谢产物，从能量守恒上来看就是1 mol葡萄糖可以在理论转化率（100%）下生成2 mol乳酸。但是在微生物发酵过程中势必存在着其它生理活动，所以通常默认为乳酸的转化率达到80%以上即可以算作同型乳酸发酵。过程：葡萄糖转化...