本研究旨在选育出适合国内市场需求的L-乳酸菌品种,并优化发酵条件,以提高产量和改善品质。 三、研究内容 1、筛选L-乳酸菌菌种; 2、研究L-乳酸菌的培养基、温度、pH值等发酵条件,优化产量和品质; 3、应用现代分子生物学技术对优选的L-乳酸菌菌株进行分子鉴定和基因解析。 四、研究方法 1、L-乳酸菌的筛选:采用...
本文在产L-乳酸菌株的筛选、鉴定和菌株产酸发酵培养基及发酵条件等几个方面进行了系统的研究,主要内容和结果如下: 1.本试验从大量样品中筛选产L-乳酸的菌株,共分离保藏42株产酸菌株,通过发酵试验,编号为ES-23的菌株L-乳酸产量明显高于其他菌株,且光学纯度较高,所以用它作为后续研究菌株。对该菌株进行了生理生化...
金丹科技(300829.SZ)6月15日在投资者互动平台表示,我公司作为国内乳酸行业的龙头企业,针对于秸秆发酵生产乳酸技术公司将重点关注;公司也将持续与相关技术单位、研发团队等进行沟通交流;同时公司正在进行无中和新发酵L-乳酸菌种改造技术研发,项目若研发成功,可以实现整个生产过程不使用硫酸、氢氧化钙等无机原料,减少生产工...
木糖发酵生产L-乳酸的菌种保存条件筛选
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商品名称:可局优酪思果浓缩乳酸菌饮料发酵型牛奶丹麦菌种牛乳优乐思乳冲饮 1.5L*6瓶 商品编号:10108605107851 店铺: 硕佳冲调品专营店 货号:609743779345 国产/进口:国产 更多参数>> 商品介绍加载中... 售后保障 卖家服务 京东承诺 京东平台卖家销售并发货的商品,由平台卖家提供发票和相应的售后服务。请您放...
(2)为筛选目的乳酸菌种,在严格无菌操作下,先将含豆乳的培养液灭菌,___,再分别接种待选的不同乳酸菌种,37℃恒温发酵l0h,发酵过程中某些组别需要排气,原因是___产生气体。发酵后,需要检测和比较的发酵液主要指标有___(写出3个)。 (3)利用海藻酸钠作为载体,固定上述筛选所得菌种并进行实验,流程为:配制海藻酸钠...
咸菜的腌渍方式主要有三种:第一种是采用醋酸菌发酵得到的咸菜,属于生物发酵,这种咸菜带有相对比较浓郁的酸味,常常被大家称为酸菜;第二种A,都属于生物发酵。这种发酵过程中所用到的菌种为乳酸菌,其咸菜口味带有清新的酸味;第三种腌渍方式我们都比较熟悉,主要采用盐来进行腌渍,在我国很多地方都很...
摘要: 通过20keV氮离子注入L-乳酸生产菌(Bacillus coagulans)筛选到一株产量比出发菌株提高10%的高产菌株RS12-6C,经多次传代实验表明该菌遗传稳定性较好.并对其发酵条件如接种量,装液量,摇床转速,温度等进行初步优化,在含糖150g/L的摇瓶中发酵,其L-乳酸产量达到117g/L. 查看全部>>关键词:...