卤肉饭是一种食物，制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地区常见的，也是经典的小吃。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推...
【下厨房】台湾卤肉饭栏目为您推荐最受欢迎的台湾卤肉饭做法大全,台湾卤肉饭怎么做好吃的做法,正宗的台湾卤肉饭做法,更多好吃易做的台湾卤肉饭做法就来下厨房。
台湾卤肉饭的做法 1.五花肉切约1.5cm款的条 2.冷水下锅去掉血末 3.用热水反复冲洗几遍,改刀切长条丁 4.洋葱切小丁 5.入油锅中小火慢慢炸 6.炸至金黄色捞出备用 7.锅中留些炸洋葱的底油,肉下锅煸炒 8.炒至表面微微黄 9.加入葱姜蒜 10.花雕酒 11.老抽 12.冰糖翻炒至肉上色 13.加入开水,水量一定...
台湾卤肉饭的做法 步骤1 买来的五花肉,洗净,焯去血沫,焯的时候可以适当的切成几大段方便操作,焯好的五花肉要切成小丁,切的小一些,然后放在一边备用。 步骤2 洋葱或是红葱头,洗净后切碎。 步骤3 准备几个水煮蛋,到时放入卤汁中一起煮,做成卤蛋。 步骤4 炒锅内倒入适量油,先爆香姜末,蒜末,紧接着放入...
台湾卤肉饭的做法 1.五花肉切约1.5cm款的条 2.冷水下锅去掉血末 3.用热水反复冲洗几遍,改刀切长条丁 4.洋葱切小丁 5.入油锅中小火慢慢炸 6.炸至金黄色捞出备用 7.锅中留些炸洋葱的底油,肉下锅煸炒 8.炒至表面微微黄 9.加入葱姜蒜 10.花雕酒 ...
台湾卤肉饭的做法,台湾卤肉饭怎么做请看步骤:1.五花肉焯水后洗净2.五花肉切小块 洋葱 姜 蒜 切末 香菇切小块 鹌鹑蛋煮熟去皮备用3.香菇开花刀 胡萝卜 油菜加盐焯熟4.锅中加油放冰糖炒糖色...
卤肉饭,是台湾的一道经典小吃,做法简单,吃起来美味 作者: 玲珑心丫丫 15分钟 家常味 初级 其他 卤 台湾菜 做法将做法保存到手机 1/6准备食材,把五花肉切丁,香菇木耳切丁,蒜,红葱头,姜全部切末 2/6炒锅内倒入适量油,先爆香姜末,蒜末,红葱头碎,继续炒香,直至金黄后放入香菇木耳碎 ...
台湾菜 五花肉 300g 米饭 适量 肉皮 生抽 做法将做法保存到手机 1/12准备材料,五花肉,一部分切成肉末,肉皮 2/12冷水下锅,焯肉皮和五花肉 3/12趁热把肉皮切碎 4/12砂锅不用放油,直接放入肉末,煸出油 5/12用煸出的油煎五花肉 6/12煎到两面有点焦的时候放入葱姜辣椒 ...
台湾卤肉饭 By xiaode10000 第一次做卤肉饭 原料：五花肉、香菇、洋葱、鸡蛋、大蒜、生姜、大料、八角、香叶、草果、生抽、老抽、料酒、冰糖、胡椒粉。做法步骤：第1步、准备材料：五花肉 香菇 鸡蛋 洋葱 大蒜 生姜 生抽 老抽 料酒 冰糖 胡椒粉 大料 八角 香叶和草果 第2步、五花肉切成小方丁放入淀粉 生抽 料酒...