▼▼▼ 1 单档，双档是啥？ （No！肯定不是打乒乓！） 正确答案是： 这是阿拉上海人最爱的小吃之一！ 双档是由两个百叶包、两个油面筋塞肉、一碗粉丝所组成的，类似于汤的一种小吃。如果是一个百叶包、一个油面筋塞肉、一碗粉丝所组成的就叫“单档”。 这样叫，最能证明侬是不是老上海人了，很多上海...
即使在上海，对于单档或双档的定义，分歧也很大。据说，“单档”在上海话里是单吊的意思：一只油面筋（或一只百叶包）再加一把线粉。若一只油面筋加一只百叶包再加一把线粉，就叫“双档”。但有人不认可这种说法，以为“单档”应当指一只油面筋加一只百叶包再加一把线粉，“双档”则是两只油面筋加两只百叶...
其实就是百叶包与油面筋搭档,一个面筋、一个百叶包,这个叫“单档”,而两个面筋、两个百叶包,就称之为“双档”。 单档、双档都是老辰光上海人常吃的早点,不过现在好像已经很少见了,所以很多年轻人都不大知道单档、双档了。 记得小时候,经常可以看...
其实就是百叶包与油面筋搭档,一个面筋、一个百叶包,这个叫“单档”,而两个面筋、两个百叶包,就称之为“双档”。 单档、双档都是老辰光上海人常吃的早点,不过现在好像已经很少见了,所以很多年轻人都不大知道单档、双档了。 记得小时候,经常可以看到这样的小吃摊:一口翻滚着开水的锅中,吊着几只铁丝网制成...
琵琶、三弦双协奏曲《双档一说书人》 2010年台北市立国乐团委约创作 评弹是流行于我国江苏、上海、浙江等地区的曲艺艺术,它表演形式灵活,通常由男、女两个演员分别手持琵琶、三 弦自弹自唱,这种形式亦称为'双档”,以区别于由一人演 唱的形式(单档)。评弹演员用说、唱、表来叙述故事,表达 感情,有很强的艺术...
清末民初,上海的弹词首先打破了传统,出现了乾、坤同台演出的现象,上海人把男女同台演出称为“双档”,于是,原来的“鸳鸯”(油面筋百叶包)逐渐被叫做“双档”,成为上海人喜欢的特色小吃。除了城隍庙,上海的大街小巷随处可见售卖“双档”的小吃摊。 《图画日报》上的“踏面筋”绘图 约1996年,我给《上海建筑百年》...
在驾驶中，双档一般指车辆采用手动变速器且有两个主要的挡位。例如，汽车通常有正档和倒档，而摩托车有低档和高档。驾驶员需要掌握合理使用不同的挡位以达到最佳的行驶效果，避免过度加速或转速过高导致损伤发动机。因此，掌握双档技能是每个司机的基本驾驶技能之一。在音乐中，双档通常指双轨录音。这是...
上海双档 需要的食材；百叶1张，油面筋2个 猪肉末100克 粉丝50克 金华火腿片盐3克 生姜5克 料酒20毫升 葱花5克 蛋清10克 备好薄百叶，油面筋，和粉丝，猪肉末里加入盐，料酒，蛋清按顺时针方向搅拌至有粘性火腿片用温水洗净，备好生姜片和葱花取一张切成正方形的百叶加入猪肉末后抹匀，从尖角包起成...
裤子双档是指裤子前部分设计有两个开口,可以让男性在方便如厕时更加轻松、自然、快捷。裤子双档的设计是为了方便男性解决如厕问题而生,避免不必要的麻烦和尴尬。 二、裤子双档的种类 按照裤子材料和款式不同,裤子双档也有不同的种类。常见的裤子双档有内裤、运动裤、休闲裤和工装裤等。在购买裤子时,需要仔细挑选裤...
双档和双刀是两个不同的概念,不能混为一谈。双档是指绞肉机的工作速度,而双刀是指绞肉机的切割刀具数量。一个绞肉机可以具有双档和单刀、双档和双刀、单档和双刀等不同的组合。因此,消费者在购买绞肉机时,应该根据个人需求选择双档还是双刀,不要混淆二者的概念。 三、如何选择适合自己...