▼▼▼ 1 单档，双档是啥？ （No！肯定不是打乒乓！） 正确答案是： 这是阿拉上海人最爱的小吃之一！ 双档是由两个百叶包、两个油面筋塞肉、一碗粉丝所组成的，类似于汤的一种小吃。如果是一个百叶包、一个油面筋塞肉、一碗粉丝所组成的就叫“单档”。 这样叫，最能证明侬是不是老上海人了，很多上海...
即使在上海，对于单档或双档的定义，分歧也很大。据说，“单档”在上海话里是单吊的意思：一只油面筋（或一只百叶包）再加一把线粉。若一只油面筋加一只百叶包再加一把线粉，就叫“双档”。但有人不认可这种说法，以为“单档”应当指一只油面筋加一只百叶包再加一把线粉，“双档”则是两只油面筋加两只百叶...
在高速巡航或需要更大动力输出的情况下，单档DHT可能无法提供最佳的动力性能和燃油经济性。相比之下，双档DHT则展现出了更为出色的性能。GL8 PHEV所采用的双档DHT就是一个典型的例子。这种DHT通过两个传动比的设计，能够更好地适应不同驾驶场景和需求。在低速行驶或需要高扭矩输出时，双档DHT可以选择较低的传动比...
上海双档 需要的食材；百叶1张，油面筋2个 猪肉末100克 粉丝50克 金华火腿片盐3克 生姜5克 料酒20毫升 葱花5克 蛋清10克 备好薄百叶，油面筋，和粉丝，猪肉末里加入盐，料酒，蛋清按顺时针方向搅拌至有粘性火腿片用温水洗净，备好生姜片和葱花取一张切成正方形的百叶加入猪肉末后抹匀，从尖角包起成...
在驾驶中，双档一般指车辆采用手动变速器且有两个主要的挡位。例如，汽车通常有正档和倒档，而摩托车有低档和高档。驾驶员需要掌握合理使用不同的挡位以达到最佳的行驶效果，避免过度加速或转速过高导致损伤发动机。因此，掌握双档技能是每个司机的基本驾驶技能之一。在音乐中，双档通常指双轨录音。这是...
清末民初,上海的弹词首先打破了传统,出现了乾、坤同台演出的现象,上海人把男女同台演出称为“双档”,于是,原来的“鸳鸯”(油面筋百叶包)逐渐被叫做“双档”,成为上海人喜欢的特色小吃。除了城隍庙,上海的大街小巷随处可见售卖“双档”的小吃摊。 《图画日报》上的“踏面筋”绘图 约1996年,我给《上海建筑百年》...
双档DHT技术是一种先进的混合动力系统，它通过双离合变速器的设计，实现了更加灵活和高效的动力输出。相较于单档DHT，双档DHT在油耗和动力性能上有着显著的优势。在油耗方面，双档DHT能够根据驾驶条件和车辆需求，自动调整变速器档位，使发动机始终运行在最佳工况下，从而有效降低燃油消耗。相比之下，单档DHT由于档位...
单档、双档都是老辰光上海人常吃的早点,不过现在好像已经很少见了,所以很多年轻人都不大知道单档、双档了。 记得小时候,经常可以看到这样的小吃摊:一口翻滚着开水的锅中,吊着几只铁丝网制成的漏斗(类似于麻辣烫的漏网),摊主把粉丝放入漏斗里烫熟,捞...
#上海好味道# 【双档or单档[太开心]】双档汤是一道美食,双档汤是上海传统小吃。双档是由两个百页包、两个油面筋塞肉、一碗粉丝所组成的,类似于汤的一种食物。如果是一个百页包、一个油面筋塞肉、一碗粉丝所组成...
小时候的上海双档粉丝汤的做法步骤 步骤1 猪肉馅里加入盐、糖、味精和老抽揉匀,分几次加入葱姜水,揉到成团不松散。不加水的肉馅会柴。按我的口味,配方里的盐糖数量正正好。 步骤2 一定要选质量好的清水油面筋,否则经不起煮。家里自己吃嘛,肉馅就多放一点,每个油面筋塞好肉以后控制在20-25克左右。 放进...