其他:蜂蜜适量、麦芽糖(可选) 做法: 切肉:将梅头肉或猪里脊肉切成大约1.5-2厘米厚的片状,用刀背在肉的两面轻轻剁几下,以便入味。 腌制:将切好的肉放入碗中,加入叉烧酱、生粉、糖、料酒、姜片、葱段,充分拌匀后腌制。腌制时间最好为半天至一天,以确保肉充分吸收调料的味道。 烤制:预热烤箱至200℃(或根据您的...
1、首先，准备所需的食材：梅子肉、叉烧酱、黄酒、蚝油、蜂蜜、姜片、葱段。2、将梅子肉切成大块，浸泡以去除血水，然后加入所有调料，如图所示。3、充分搅拌，确保每块肉都均匀裹上调料，然后腌渍6小时以上，如图所示。4、在电饭锅底部铺上葱段和姜片，然后放入腌制好的梅子肉，确保每块肉都与锅底接触，...
蜜汁叉烧肉的配料：1.五花肉500克 2.蜂蜜50克 3.生抽30克 4.老抽20克 5.料酒20克 6.生姜适量 7.蒜适量 8.盐适量 9.白芝麻适量 蜜汁叉烧肉的做法：1.五花肉洗净，切成长条状，用盐腌制20分钟。2.将腌制好的五花肉放入锅中，加入适量的水，加入生姜和蒜，大火煮开后转小火煮30分钟。3.将煮...
叉烧做法一 食材准备 材料: 梅肉(前腿肉)2公斤。 配料: 糖 500克、盐 100克、高梁酒 200克、红葱头 100克、陈皮 50克、酱油 100克、甜面酱 100克、鸡蛋 2颗、麦芽糖 250克、食用色素黄色5号 1克。 制作步骤 1. 梅肉切成大片条状。 2. 腌料:糖、盐、葱头、陈皮末、高梁酒、酱油、甜面酱。 3. 腌渍时...
第一步：清洗梅花肉，沥干水分，可适当切块，切碎蒜末。第二步：将梅花肉放入容器，加入生抽、老抽、蜂蜜、料酒、蚝油和部分蒜末，戴手套拌匀。第三步：用保鲜膜封好，腌制一夜，确保肉充分吸收调味料。第四步：电饭锅预热，内胆涂薄油，放入腌制好的肉块，启动煮饭键。第五步：期间需翻面，电饭锅跳...
1、第一步准备好以下食材：梅子肉、叉烧酱、黄酒、蚝油、蜂蜜、姜片、葱段。如下图所示。2、第二步梅子肉切大块，泡去血水，加入所有调料。如下图所示。3、第三步等加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。如下图所示。4、第四步电饭锅底部铺上香葱段，姜片。放入腌制好的梅子肉，尽量每块都要...
制作步骤1. 腌制切肉首先，将梅花肉洗净，擦干水分，切成厚度约为1厘米的片状。如果喜欢大块叉烧肉，也可以切成直径约5厘米的条状。接着，将切好的肉放入大碗中，加入盐、料酒、叉烧酱、香叶、大料和蒜蓉（如果使用），用手抓拌均匀，确保每一片肉都充分裹上腌料。腌制过程中，最好用手按摩肉片几分钟，这样可以...
蜜汁叉烧肉是一道经典的粤菜，以下是一种常见的做法及配料 ：所需材料 ：梅花肉 / 五花肉 500 克叉烧酱 60 克蚝油 10 克料酒 5 克生抽 5 克老抽 5 克蜂蜜 10 克 + 10 克姜 5 片葱半根 具体步骤 ：将肉洗干净切成 1.5 厘米厚的肉片，控干水份或者用厨房纸擦干。把叉烧酱、蚝油、料酒、生抽、老抽、...