期间要严密观察,烤至颜色红艳就可以把叉烧肉取出,不能上色过重,影响菜品品相。 5、把烤盘取出,用西餐叉移至案板,用西餐叉固定好叉烧肉,用刀斜切成片,整体移至底部铺了生菜片的长条盘内,便可以上桌享用。不用烤炉,在家也能做蜜汁叉烧肉,寓意甜甜蜜蜜,年夜饭少不了。 注意事项 1、这款蜜汁叉烧肉成菜后,吃...
猪瘦肉适量 辅料 盐适量 酱油适量 辣椒粉适量 料酒适量 孜然粉适量 花椒粉适量 红米粉适量 植物油适量 中辣 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 无烟叉烧肉的做法步骤 1 猪肉切条 2 装碗里 3 备红米粉,孜然粉,花椒粉,辣椒粉 4 倒进肉里 5 淋上酒和生抽或酱油拌匀腌制一天入味 6 腌好的肉铺在烤盘上...
1、准备两块大小适中的梅花肉,肥瘦嘛看你喜好,但一定要把猪皮去掉。 然后洗净,用厨房纸巾吸干表面水份。 我爱吃肥叉,所以这次选的带肥肉较多的两块,同时也测试下“柚子口味”的解腻效果如何。 2、有肉针的话,记得可以给梅花肉表面均匀扎孔处理,可以让腌制更为容易入味。3、请出我们的李锦记叉烧酱和蜂蜜柚子茶...
1、首先，准备所需的食材：梅子肉、叉烧酱、黄酒、蚝油、蜂蜜、姜片、葱段。2、将梅子肉切成大块，浸泡以去除血水，然后加入所有调料，如图所示。3、充分搅拌，确保每块肉都均匀裹上调料，然后腌渍6小时以上，如图所示。4、在电饭锅底部铺上葱段和姜片，然后放入腌制好的梅子肉，确保每块肉都与锅底接触，...
制作步骤1. 腌制切肉首先，将梅花肉洗净，擦干水分，切成厚度约为1厘米的片状。如果喜欢大块叉烧肉，也可以切成直径约5厘米的条状。接着，将切好的肉放入大碗中，加入盐、料酒、叉烧酱、香叶、大料和蒜蓉（如果使用），用手抓拌均匀，确保每一片肉都充分裹上腌料。腌制过程中，最好用手按摩肉片几分钟，这样可以...
叉烧肉的做法及配料 1、主料:里脊肉500克,香葱1棵,生姜1块。 2、调味料:食用油500克,酱油2小勺,料酒3小勺,精盐1小勺,白糖1小勺。 3、葱、姜洗净切末;肉洗净切成长条,放上酱油、盐、料酒、葱、姜腌2小时。 4、将腌好的肉沥干后,放入油锅炸成枣红色捞出。 5、烤盘覆盖锡纸,烤架放在中层。烤箱预热...
蜜汁叉烧肉 食材 —— 梅肉500g / 叉烧酱60g 小葱6颗 / 姜片8g / 菜心100g 用料 —— 蜂蜜15m /黄酒15ml / 蚝油5ml 难易程度:中等 准备时间:24小时(含腌制时间) 制作时间:25分钟 分享人数:5~6人份 步骤 —— 准备食材 ▼Step 1 梅肉洗净,用厨房纸巾擦干水分。
材料:猪肉:2斤(建议大家一次做一斤就行,我这次是因为家里要来人,才多做的,一次烤不下,分了两次);李锦记叉烧酱:3大勺;料酒:2大勺;一品鲜酱油:2大勺;葱,姜少许;原味蜂蜜少许。 喜欢瘦肉的朋友可以选梅花那个位置,喜欢肥瘦相间的可以选五花肉,不建议选里脊肉哦(有一点肥的烤出来不会太干,口感更好)先将肉洗净...