香哈菜谱为您提供乡巴佬卤鸡蛋的做法图文步骤讲解,内附乡巴佬卤鸡蛋的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及乡巴佬卤鸡蛋的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
1 准备食材:土鸡蛋、啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等食材;2 冷水下锅,把鸡蛋煮熟;3 捞出鸡蛋过冷水;4 鸡蛋去壳,去鸡蛋膜;PS:去膜的鸡蛋更容易入味,虽然样子丑。5 把去壳的鸡蛋下锅,倒入啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等。6 煮沸之后改为...
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鸡蛋放电炖锅里 加卤料一包 生抽两勺老抽三勺 步骤8 加冰糖 调味又帮助上色 加点盐 步骤9 一瓶啤酒 再加一饭碗水 完全没过鸡蛋 步骤10 快炖煮开再慢炖三小时 关火 让鸡蛋在卤水中浸泡一夜更好 步骤11 卤水中浸泡一夜的卤蛋 步骤12 我的早餐 养眼又营养哦 步骤13 再来一张 步骤14 自制乡巴佬卤鸡蛋 吃完...
展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/3首先把鸡蛋洗干净,放入冷水中,小火煮开,中火煮8分钟;把煮好的鸡蛋用冷水冲下(这样鸡蛋就很好剥的),剥好放入砂锅中 2/3将所有调料和配料放进去,加水。 3/3大火煮开,改小火煮30分钟;关火,将鸡蛋捞起。
3、水开后加入啤酒一瓶,加啤酒能够使汤汁唯美而鲜香,水开后调小火,卤鸡蛋1个小时,中间要晃动锅,防止鸡蛋糊锅,汤汁越来越粘稠,鸡蛋的颜色也会越来越深,浸泡3个小时之后入味效果更好,颜色也能渗透进去,这样我们的乡巴佬卤蛋就做好了。 制作关键: 1、卤鸡蛋的时候要调小火,中途汤汁不够的时候适量的加水。 2....
乡巴佬卤蛋的做法非常简单,就是用啤酒和一些调料卤出来的鸡蛋,经过煮制和浸泡后的卤蛋味道不再单一,口感非常丰富。做好的乡巴佬卤蛋放冰箱可以冷藏三、五天,所以一次可以多做一些,用汤汁浸泡着放冰箱冷藏保存,经过浸泡后的卤蛋特别的入味好吃。原料:鸡蛋、啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、...
乡巴佬卤鸡蛋 By 壮宝妈阳春白雪 做法简单,孩子最爱的味道。原料:鸡蛋、啤酒、盐、冰糖、红糖、老抽、生抽、桂皮、八角、香叶、花椒、生姜。做法步骤:第1步、鸡蛋清洗干净,冷水下锅。第2步、水开后煮12-15分钟。第3步、立刻捞出来放凉水中浸泡,比较容易剥鸡蛋皮。第4步、锅中放桂皮,八角,香叶,花椒,...
乡巴佬卤鸡蛋的做法步骤 点击查看大图 1.鸡蛋清洗干净,冷水下锅。 点击查看大图 2.水开后煮12-15分钟。 点击查看大图 3.立刻捞出来放凉水中浸泡,比较容易剥鸡蛋皮。 点击查看大图 4.锅中放桂皮,八角,香叶,花椒,红糖,冰糖。 点击查看大图 5.倒入一罐啤酒,加生抽老抽,鸡蛋去皮,在蛋白上划上几刀,便于入味。
【乡巴佬卤鸡蛋】01.准备部分食材和调料:,11.1:准备鸡蛋15个左右, 2:流动下鸡蛋, 3:轻柔慢洗😂 4:洗净一旁备用,,,21.1:锅中加入清水鸡蛋要冷水下锅(一定冷水下锅不然容易开裂), 2:大火煮开后再煮10-15分钟, 3:时间到捞出过一遍冷水, 4:这一步剥去鸡蛋壳、全部