这便是“大名鼎鼎”的“卡苏马苏奶酪”(Casu Marzu),其字面意思为“腐败的绵羊奶酪”(Pecorino Cheese),不过它还有一个更为人所知的名字——意大利蛆虫奶酪!因为这种奶酪不但饱含着撒丁人们的浓浓爱意,其上面还生活着成千上万活蹦乱跳的蛆虫,对就是蛆,能变苍蝇的那种讨厌的小东西! 不是蛆虫奶酪 因为这种奶酪上面...
1、意大利的卡苏马苏乳酪 这个名字大家很陌生，但换个名字，大家一听就不敢吃了，那就是“活蛆乳酪”。这是来自意大利撒丁尼亚传统的羊奶乳酪，乳酪中含有活的苍蝇幼虫，也就是“乳蝇幼虫”。这些幼虫是故意放在乳酪里的，因为幼虫会推动乳酪的发酵，使得乳酪的质地变得十分柔软。撒丁尼亚人会根据幼虫的反应，来判断...
卡苏马苏奶酪（Casu Marzu），也被称为“活蛆奶酪”，是意大利撒丁岛的一种传统羊奶酪。它以其独特的制作方法和特殊的口感而闻名。这种奶酪的制作过程中会故意引入苍蝇产卵，让蛆虫在奶酪中生长。蛆虫的消化作用会使奶酪的质地变得柔软，并产生一种特殊的味道。然而，由于可能导致食物中毒，意大利和欧盟禁止销售卡苏马...
一、卡苏马苏是什么？这是一种很少见的乳酪，在意大利人们会把它叫做腐臭的乳酪，因为在这种乳酪里边还有活蛆，有些人非常的特殊，喜欢吃一些特殊的物质，而且有很多人也会有猎奇的心理，但是建议大家在日常生活中最好不要太过于猎奇，也不要吃这些奇怪的东西，因为非常容易引发一些疾病。这种乳酪是一种非常传统的...
这便是“大名鼎鼎”的“卡苏马苏奶酪”(Casu Marzu),其字面意思为“腐败的绵羊奶酪”(Pecorino Cheese),不过它还有一个更为人所知的名字——意大利蛆虫奶酪!因为这种奶酪不但饱含着撒丁人们的浓浓爱意,其上面还生活着成千上万活蹦乱跳的蛆虫,对就是蛆,能变苍蝇的那种讨厌的小东西!
卡苏马苏,在撒丁语中意为“腐烂的奶酪 (rotten/putrid cheese)”,是意大利撒丁岛的一种传统奶酪。由于它潜在的健康风险,在欧洲大部分地区被禁止售卖。但在撒丁岛,它仍然被视为一种合法的食物。🪼制作过程: 基础奶酪: 卡苏马苏的基础奶酪是“Pecorino Sardo”,一种硬质羊奶奶酪。这种奶酪本身是一种美味的传统奶酪...
1.卡苏马苏奶酪（casu marzu）卡苏马苏奶酪被称为“世界上最危险的奶酪”，产自撒丁岛。曾在2009年被列入吉尼斯世界纪录，还被欧盟禁止食用，你知道为什么被禁止吗？因为无论是在准备阶段还是在食用阶段都有幼虫，吸引干酪蝇在奶酪上产卵，然后等待幼虫孵化。可是一旦食用这种奶酪，那些进入人体消化系统中的幼虫仍然存活...
其中，一种特别的黑暗料理——卡苏马苏奶酪，以它独特的制作工艺和惊人的味道，闻名遐迩。人们称它为“世界上最危险的奶酪”，因为它含有活生生的蛆虫，这种奶酪不仅在口感上与众不同，而且在法律上也颇具争议。卡苏马苏奶酪，本名“腐败的绵羊奶酪”，在撒丁人的心中占据着特殊的地位。这种奶酪的制作过程...
一些当地人用离心机旋转奶酪，把蛆和奶酪混合在一起。其他人则喜欢自然。它们张开嘴，什么都吃。如果你能克服这种可以理解的厌恶，卡苏马苏奶酪有一种强烈的地中海牧场的味道，辛辣的回味可以持续好几个小时。有人说，这对人类健康可能是危险的，因为蛆虫可以在叮咬后存活下来，并在肠道中产生蝇蛆病和微穿孔，但到...