01.南通炒文蛤 南通炒文蛤，这道名菜被誉为“天下第一鲜”，其肉质鲜嫩、味道鲜美，简直是贝类海鲜中的明珠。南通人形象地将其称为“跳文蛤”，寓意着猛火快炒，让文蛤在锅中跳跃，炒出来的文蛤饱满柔嫩，鲜嫩多汁，仿佛在舌尖上跳动，让人回味无穷。每一口都能感受到南通炒文蛤的鲜美，让人陶醉其中。02.海门...
提汤羊肉是南通的传统名菜之一，以羊肉和各种药材为主要原料，经过炖煮而成。这道菜肴具有汤汁浓郁、羊肉鲜嫩的特点，有滋补暖身的功效，是南通人民的喜爱的一道佳肴。10.白汁鮰鱼 白汁鮰鱼是南通的传统名菜之一，以鮰鱼和各种调料为主要原料，经过炖煮而成。这道菜肴具有鱼肉鲜嫩、汤汁浓郁的特点，让人食欲大增，是...
蟹黄汤包在三国时期被发明，在明清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。最出名的当属江苏泰兴曲霞蟹黄汤包、南京龙袍蟹黄汤包、靖江蟹黄汤包、镇江宴春蟹黄汤包、淮安文楼蟹黄汤包。南京常年举办龙袍蟹黄汤包美食文化节。4、一柱楼烧饼 一柱楼烧饼是南通非常有名的传统...
南通十大必尝美食,你知道几个? 1. 西亭脆饼 🍪 西亭脆饼是南通西亭地区的传统名点,始于清朝同治五年(1866年),已有百余年历史。选用上等面粉、纯正猪油、优质白糖以及多种天然香料作为原料,口感香甜酥脆,南通流传着这样一首歌谣:“西亭脆饼十八层,层层分明能照人,上风吃来下风闻,香甜酥脆爱煞人。” 海安河豚...
白汁鮰鱼，南通的一道传统美食。选用当地新鲜的鮰鱼，加入特制的白汁，烹制而成。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，口感醇厚，让人忍不住一吃再吃。这道菜，绝对是南通餐桌上的一道亮点。4. 如皋董糖 如皋董糖，江苏如皋的著名糕点，口感酥松香甜，入口即化。它以精白面、白糖、芝麻和饴糖为原料，经过多道工序精制而成。每一...
海门山羊肉作为南通市的标志性美食，已经成为了这个城市的名片之一。无论是在家庭聚会、朋友聚餐还是商务宴请中，海门山羊肉都是不可或缺的一道佳肴。四：蛙式黄鱼 蛙式黄鱼这道南通市的特色名菜，作为苏菜的代表之一，它用新鲜的黄鱼为主料，以鸡蛋、淀粉和番茄酱为辅料，经过先炸后淋的烹调过程，展现出独特的酸甜...
南通，这座坐落于长江之北的城市，不仅以其深厚的文化底蕴著称，更以其美食征服了无数食客的味蕾。本文将带您领略南通必吃的十大美食，一探江海之城的风味。一、南通文蛤饼 作为南通的海鲜代表，文蛤饼以其鲜美的口感和独特的制作工艺备受赞誉。新鲜文蛤肉搭配特制调料和面粉，经过精心制作，呈现出金黄色的外观和鲜美...
江苏南通，这座被誉为“鱼米之乡”的城市，位于长江之畔，运河贯穿其中，直通黄海。这里四季如春，海产丰富，鱼鲜蟹肥虾活，是一座绝佳的美食天堂。今天，就让我们一起领略江苏南通六大美食排行榜，只有尝过四种以上，才算真正到过南通！让我们一起开始这场美食之旅吧。一、天下第一鲜 天下第一鲜，即炒文蛤，...
白蒲蟹黄鱼圆结合蟹黄与鱼肉，鲜美可口，是南通地区的美食瑰宝。白蒲蟹黄鱼圆，不仅外观精致，其内馅更是料多味美，巧妙地将蟹黄与鱼肉结合在一起，营造出丰富的口感层次。每一口下去，都能感受到蟹黄的浓郁香气与鱼圆的鲜嫩美味交织在一起，瞬间在口腔中绽放出迷人的海鲜风味。这道美食有着长达三百年的悠久历史，其...